În ciuda iluminării, a tendințelor modei și a progreselor medicale semnificative, obezitatea este o problemă socială și de sănătate în natura unei epidemii globale. În Europa Centrală, obezitatea apare la 20-25% din populație. Obezitatea poate fi definită ca o greutate corporală crescută în raport cu înălțimea, care este cauzată de o proporție mai mare de grăsime corporală.
Factorii genetici contribuie până la 50% la dezvoltarea obezității. Acestea privesc atât reglementarea consumului de alimente, cât și domeniul de reglementare a cheltuielilor de energie. Avantajul pentru strămoși a fost că organismul lor a fost capabil să utilizeze mai bine alimentele și să stocheze energie sub formă de grăsimi în aprovizionare la un moment suficient. Astfel, individul avea șanse mai mari de a supraviețui foametei. În ultimele decenii, Europa și America trăiesc din abundență în alimente accesibile, ieftine și bogate în calorii. Și avem puțin de-a face cu toate. Cu toate acestea, „gena obezității” este încă căutată. Asa numitul Gena FTO, care a fost în centrul atenției atât a profesioniștilor, cât și a publicului larg în urmă cu câțiva ani, nu pare a fi foarte importantă pentru dezvoltarea obezității din punctul de vedere actual. Cu toate acestea, faptul de bază, care are multe motive diferite, este diferența dintre aportul și consumul de energie, care este stocată sub formă de grăsime.
Fiecare antrenor de sport puțin informat știe că mușchii sunt mai grei decât grăsimea și că o persoană cu un schelet mai puternic și mușchi „sportivi” poate cântări mai mult decât o persoană cu un schelet mare, mușchi slabi și o anumită cantitate (nu nesemnificativă) de grăsime în corp. Greutatea singură nu este un criteriu obiectiv pentru supraponderalitatea sau obezitatea ușoară dacă structura generală a corpului nu este luată în considerare. Criteriul recunoscut în prezent pentru obezitate este așa-numitul indice de masă corporală (IMC, norma este de obicei între 19 și 25 kg/m2). IMC este absolut esențial pentru evaluarea obezității (IMC peste 30 kg/m2), succesul tratamentului său, ev. servește drept criteriu pentru tratamentul chirurgical precoce, care poate fi obezitate severă cu un IMC peste 40 kg/m2. Dacă o persoană cu o ușoară supraponderalitate a dezvoltat mușchi, are o sănătate mai bună decât o persoană slabă, cu mușchi slabi.
Contează de asemenea, asupra distribuției grăsimilor
Acum se știe că grăsimea stocată în cavitatea abdominală are proprietăți diferite față de grăsimea subcutanată. Burtica de „bere”, adică obezitatea de tip măr (tip obezitate de tip android sau masculin, care apare și la femei) este asociată cu un risc crescut de multe alte boli, în special cardiovasculare. La 80 cm la femei și 94 cm la bărbați, este demn de remarcat, peste 88 și 102 cm este necesar să se intervină medical. Grăsimea de pe fese și coapse nu are un efect atât de negativ asupra sănătății ca în abdomen.