Epidemiile de obezitate din Statele Unite și Regatul Unit au continuat să scape de sub control. Potrivit FDA, numărul adulților obezi și obezi din Statele Unite s-a dublat de la mijlocul anilor 1970, iar numărul copiilor obezi (> 6 ani) s-a triplat aproximativ. Profilul guvernamental al profilului de sănătate al Angliei 2007 afirmă că între 1995 și 2005, proporția femeilor, bărbaților și copiilor obezi a crescut cu aproape 35%,> 40% și 50%.

intervenții

Mulți dintre generația de adulți din SUA și Marea Britanie abia își amintesc de stilul de viață în fața fotoliilor confortabile, a gamei orbitoare de alimente și gadget-uri convenabile și a creșterii industriei serviciilor de birou. Deși acești factori au adus o contribuție semnificativă la rănirea noastră, încercarea de a convinge oamenii să trăiască diferit de modul în care știu este o provocare majoră.

În 2004, FDA și-a lansat campania de numărare a caloriilor pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate echilibrând aportul de calorii cu cheltuielile de calorii. Etichetarea ingredientelor și a nutriției a devenit mai informativă, au fost publicate software-uri online care ajută la calcularea aportului de calorii și a dimensiunilor porțiilor și au fost stabilite parteneriate cu diverse companii pentru a ajuta educarea adulților și copiilor despre alimente.

Agenția pentru standarde alimentare din Marea Britanie a introdus un sistem de etichetare a alimentelor „semafor” care ajută consumatorii dintr-o privire să determine conținutul de grăsimi, grăsimi saturate, sare și zahăr din alimentele ambalate (roșu, chihlimbar, verde, scăzut). Ministerul Sănătății a lansat, de asemenea, Greutate sănătoasă, Vieți sănătoase, o strategie interdisciplinară menită să promoveze alegeri sănătoase, sănătatea și activitățile copiilor și să ofere informații persoanelor care sunt deja supraponderale sau obeze.

„Cum pot fi distribuite în mod corespunzător informațiile despre o astfel de problemă complexă către o gamă atât de largă de destinatari?”

Deși aceste sisteme implică unele eforturi pentru a oferi facilități și instruire care să îmbunătățească accesul la timpurile active din trecut și să îmbunătățească starea de fitness, majoritatea intervențiilor se bazează pe furnizarea de informații. Informațiile sunt suficiente? Fie că ajunge la persoanele care au cel mai mult nevoie de el, sunt implicați mulți factori în cine este interesat și modul în care este procesat - de exemplu, vârstă, nivel de educație, background cultural, statut socio-economic etc. Cum pot fi distribuite în mod corespunzător informațiile despre o astfel de problemă complexă către o gamă atât de largă de destinatari?

Luați ca exemplu etichetarea alimentelor. Afișarea datelor nutriționale, dimensiunile porțiilor și proporțiile cantităților zilnice recomandate, precum și atribuirea „bune” și „rele” sunt foarte bune. Cu toate acestea, rămâne faptul că alimentele bogate în grăsimi, sare și zahăr sunt încă achiziționate pe scară largă. Nu ar putea oamenii să știe semnificația etichetelor sau să le ignore? Nu le-ar putea păsa dacă mâncarea era ceva de care se bucura? Indiferent de alegerea personală, veniturile mici și/sau lipsa timpului pot fi obstacole majore în calea cumpărării de ingrediente proaspete și sănătoase; informațiile nu măresc banii sau timpul. Deci, alimentele cu valoare nutritivă scăzută și cu valoare aparent monetară care oferă o valoare benefică ridicată vor continua să fie vândute.

Guvernele din Statele Unite și Regatul Unit par să fi înțeles, fără îndoială, gama largă de obezitate în sănătatea publică. Cu toate acestea, cine va beneficia cu adevărat este neclar. Deși se vede că fac ceea ce trebuie, oamenii care ascultă cu urechile cele mai profunde caută deja informații. Prin urmare, aceste guverne nu au putut anunța decât convertiții. Pentru restul consumatorului, intervenția la un nivel la nivelul populației generale poate să nu se potrivească tuturor.