„Poți avea orice pentru care ești dispus să lupți”.
Alimente
Nutrienți necesari pentru funcționarea noastră
Apa curată bună, neîndulcită, stă la baza vieții. Fluidele mențin stabilitatea mediului intern, reglează temperatura corpului, distribuie substanțe nutritive, hormoni și enzime și elimină deșeurile metabolice.
Este necesar să beți aproximativ 30 ml de lichide pentru fiecare kilogram de greutate corporală. În caz de aport crescut de proteine, beți puțin mai mult. Este foarte important să beți dimineața, când corpul nostru are un deficit de lichid de aproximativ 0,5-1 litri după noaptea anterioară.
Cu toate acestea, lichidele, adică regimul de băut, nu includ vinul, berea, alcoolul tare, cafeaua, alte băuturi cu cofeină (ceai, băuturi energizante).
Carbohidrați
Sfaturi pentru un consum adecvat de carbohidrați
Alimente adecvate cu carbohidrați
Alimente cu carbohidrați nepotrivite
Grăsimea nu este în mod fundamental dușmanul nostru. Grăsimea vă protejează mecanic și termic corpul. Grăsimea are funcția sa absolut de neînlocuit în organism. Grăsimile sunt substanțe nutritive care funcționează în organism atât ca elemente constitutive, cât și ca surse de energie. În plus, are și o funcție izolatoare, este cea mai mare glandă cu secreție internă și permite absorbția vitaminelor care sunt solubile exclusiv în grăsimi (fără grăsimi vitaminele A, D, E și K nu sunt absorbite de corpul nostru). Cantitatea de grăsime din organism trebuie să fie cuprinsă între 28-30%. Din păcate, consumul său este de obicei mai mare. Pe de altă parte, lipsa grăsimilor alimentare, în special lipsa acizilor grași esențiali, provoacă tulburări de reproducere, dezvoltarea inflamației și a bolilor de piele și, în general, slăbește sistemul imunitar.
Țesutul adipos este mult mai important pentru femei decât pentru bărbați, deoarece produce o serie de substanțe hormonale care fac din femeie o femeie. Deficiența lor poate duce la complicații de sănătate, omiterea menstruației, probleme de reproducere, boli de piele sau sistemul imunitar slăbit. Deci nu este bine să eliminăm toate grăsimile din dieta noastră.
Sfaturi pentru un consum adecvat de grăsimi
Alimente adecvate care conțin grăsimi
Alimente necorespunzătoare care conțin grăsimi
Proteine
Proteinele alcătuiesc majoritatea structurilor tisulare. Proteinele reprezintă 15-17% din corpul uman și pot fi folosite și ca sursă de energie. Cu toate acestea, nu este potrivit să ne bazăm pe acest lucru și să folosim proteina ca o lungă sursă de energie. Deoarece atunci când sunt arși pentru energie, se creează substanțe reziduale care sunt toxice pentru corpul nostru. Dacă ardem proteine pentru energie din cauza excesului, aportul împovără inutil organismul. Proteinele ar trebui să rămână elementele de bază și, prin urmare, să nu devină combustibilul nostru. În mod optim, ar trebui să absorbim proteinele într-o cantitate care să acopere consumul pentru repararea țesuturilor deteriorate.
Proteinele nu sunt doar un nutrient pentru mușchi. În cazul deficitului lor, există o defalcare, care se manifestă, ca de obicei, o pierdere a masei musculare active.
Sfaturi pentru un consum adecvat de proteine
Alimente proteice adecvate
Alimente proteice inadecvate
Carne - carne de porc grasă, carne de vită grasă, carne de oaie grasă, măruntaie, slănină, carne tocată, conserve de carne.
*
Cârnați - cârnați, pateuri, slănină, toți cârnații, șuncă de calitate slabă, cu conținut muscular scăzut.
*
Pește - pește conservat în ulei, remoulade, conserve de calitate scăzută.
*
Brânzeturi și caș - brânzeturi moi procesate, brânzeturi mucegăite, brânzeturi tari peste 30% grăsime în substanță uscată, brânză cremă, tartine de brânză, spume crude, caș îndulcit.
Produse lactate
Sfaturi pentru consumul adecvat de produse lactate
Fructe
Fructele sunt o sursă valoroasă de vitamine, enzime și fibre solubile. Fructele aparțin meniului nostru echilibrat în fiecare zi.
Sfaturi pentru un consum adecvat de fructe
* Consumați fructe în cel puțin 1-2 porții pe tot parcursul zilei.
* Fructele sunt o sursă de energie rapidă, adică zaharuri simple. Prin urmare, rămâneți la venitul recomandat și nu-l măriți.
* Cu toate acestea, nu combinați majoritatea fructelor cu carne sau legume.