În Slovacia, am găsit în magazin multe produse numite ceai verde. Acum câteva zile, de exemplu, o cutie cu ceai porționat, pe care sunt scrise trei cuvinte cu caractere japoneze relativ mari: Karate, Bere și Oden, care este numele unui preparat japonez. .

îngustați

22 noiembrie 2003 la 12:00 AM

În Slovacia, am găsit în magazin multe produse numite ceai verde. Acum câteva zile, de exemplu, o cutie cu ceai porționat, pe care sunt scrise trei cuvinte cu caractere japoneze relativ mari: Karate, Bere și Oden, care este numele unui preparat japonez. De ce le-a folosit designerul pentru o cutie de ceai? Apoi am descoperit o băutură dulce într-o cutie de hârtie în care cumpărăm lapte, care a fost numit corect în japoneză ca ceai verde, dar a trebuit să aleg cu aromă de cireșe sau lămâie. Sună special pentru fiecare japonez. Nu gustăm niciodată nimic ceai verde, pentru că suntem obișnuiți cu faptul că ceaiul face din ceai gustul său original fierbinte.

Consumul de ceai face parte din viața de zi cu zi din Japonia. După fiecare masă, în timpul unei pauze de la serviciu, bem întotdeauna ceai verde fierbinte, pe care îl mâncăm cu o prăjitură japoneză dulce. Restaurantul vă va aduce automat o ceașcă de ceai verde pentru care nu plătiți. Nu încape vorbă. În cafenelele obișnuite, fie nu au deloc ceai la ofertă, fie, dacă au, nu îl colectează.

O nouă cafenea la modă, populară atât pentru americani, cât și pentru europeni, a fost deschisă recent la Tokyo, deoarece băutul ceaiului verde a devenit la modă în acele părți ale lumii.

Cred că motivul pentru care vârsta medie în Japonia este mai mare (81 de ani, în Slovacia 73 de ani) decât în ​​altă parte a lumii este o dietă sănătoasă și doar consumul regulat de ceai verde. Ceaiul verde conține o mulțime de catehină, ceea ce îi conferă un gust amar caracteristic, și vitamina C. Ambele componente acționează pentru a preveni, de exemplu, cancerul de stomac. Statisticile spun că cea mai mică dintre aceste boli se află în regiunea japoneză Shizuoka, renumită pentru producția sa de ceai verde. Acolo, oamenii beau ceai verde foarte tare de câteva ori pe zi. În general, atunci când aleg mâncarea, japonezii sunt ghidați în primul rând de întrebarea dacă este sănătoasă, nu dacă este o specialitate. Cred că ceaiul verde este regele acestei idei.

Probabil că europenilor nu le place gustul său amar, amar, dar se pot obișnui. Am cumpărat câteva tipuri de ceai verde și aici, în Slovacia, am avut acasă din Japonia și am făcut o mică degustare. Soției mele îi plăcea cel mai mult ceaiul verde vietnamez. Cultura consumului de ceai nu este mai puțin puternică în Vietnam decât în ​​Japonia, deci nu este de mirare. Printre numeroasele produse numite ceai verde, l-am evaluat ca fiind cel mai bun vietnamez din bucătăria noastră. Are un gust excelent, moale, mai puțin fierbinte. L-am cumpărat în Bratislava de pe piață.