Ingrediente pe 1 portie:
| Muștar plin de grăsime | 2 g |
| Cartofi | 5 g |
| Ulei de masline | 5 ml |
| Ceapă de șalotă | 0,5 bucăți |
| Oregano zdrobit | 1 ciupire |
| Ciuperci proaspete | 10 g |
| Chimion | 1 ciupire |
| Turmeric măcinat | 1 ciupire |
| Făină de năut | 60 g |
| Sare neagră | 2 ciupituri |
| Drojdie delicioasă | 2 lingurite |
Tăiați ceapa în felii subțiri și prăjiți-o scurt într-o tigaie cu ulei. Adăugați o mână de ciuperci feliate și niște cartofi, pe care i-ați tăiat felii foarte subțiri (astfel încât cartofii să nu rămână crude).
Între timp, amestecați făina de naut cu toate ingredientele libere. Adăugați o lingură de muștar și adăugați apă pentru a da o consistență care amintește aluat pentru clatite (destul de puțin mai gros decât mai subțire).
Când ciupercile și cartofii sunt bine prăjiți în tigaie, turnați amestecul peste ele și așezați blatul deasupra. Lasă omleta să se prăjească sub ea aproximativ 5 minute și apoi, când omleta este bine prăjită, întoarceți-o și prăjiți-o încă 5 minute.
La aromatizarea omletelor sare neagră, care îi va da gustul ouălor, fii atent. Sarea neagră este mai puternică decât sarea clasică. Apoi luați-l când îl utilizați curcumă, conferă omletei o culoare galbenă de ou, dar este și foarte aromată.
Serviți omleta cu o salată, merge bine cu ea, de exemplu hummus.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri