Nu pot să înțeleg de ce este atât de greu să nu mai conciliez cafeaua sau ceaiul, pentru că este suficient să strângi din dinți o săptămână și să reții, spune Adela Penes, care se ocupă de pacienții cu obezitate și diabet sau hipertensiune arterială.

sfătuiesc

În interviu ați citit:

  • dacă unele diete funcționează,
  • sau medicul recomandă zahăr brun, ulei de cocos sau ouă,
  • ce să omiți din dietă și ce, dimpotrivă, să adăugăm,
  • de ce detoxifică sau acidifică prostii,
  • cum să înlocuiești stresul muncii la locul de muncă cu ceva mai sănătos.

Ai urmat vreodată o dietă?

Da, am avut diabet gestațional în timpul sarcinii, așa că a trebuit să țin o dietă pentru a-mi menține copilul sănătos. Am urmat o dietă după sarcină pentru că voiam să slăbesc. După a treia, însă, mi-au trebuit până la 8 luni să am greutatea ca până acum.

Ce dietă era asta?

Foarte simplu, am tăiat pastele și pâinea - am mâncat cu jumătate mai puțin - și am încetat să mănânc dulce - fără bomboane de ciocolată și prăjituri. De asemenea, am făcut mai multă mișcare cu copilul, când ai un copil de opt sau zece kilograme, îl ai ca sală de sport, plus plimbări cu căruciorul.

Dacă o persoană nu dorește să fie supraponderală, ar trebui să înceteze complet să mănânce dulce?

Dacă nu are diabet, nu trebuie. Trebuie să știi ce dulce să alegi. De exemplu, strudelul, în care există o mulțime de fructe, este frumos, desigur, dacă nu mâncăm o jumătate de farfurie, dar avem doar o singură bucată. Sau brioșe din făină integrală de grâu sau fulgi de ovăz. Cu toate acestea, cel mai important lucru este echilibrul energetic - dacă consum mai multe calorii pe zi decât cheltuiesc, energia nu se va „evapora”, ci va fi stocată în depozitele de grăsimi. Legea conservării energiei se aplică și în medicină. Dacă vreau să slăbesc, trebuie să cheltuiesc mai multă energie decât o primesc, astfel încât organismul să fie nevoit să ajungă la rezerve de energie. Succesul în a pierde în greutate este de 75% la o dietă adecvată, iar restul este activitate fizică.

Când suntem dulci - zahărul alb este mai rău decât întunecat?

Ultima etapă a procesării - albirea - este omisă în zahărul închis la culoare. Este inutil să-l cumpărați, deoarece caloric este la fel ca zahărul alb și este, de asemenea, supraevaluat. Mulți susțin că conține minerale și vitamine, dar sincer - într-o cantitate „sănătoasă” de consumat zilnic, există cantități neglijabile din aceste substanțe. De exemplu, mierea este și un sirop concentrat de glucoză-fructoză, dar are o valoare adăugată, deoarece ajută la creșterea imunității. Dar trebuie să fii atent la cât de mult mâncăm. Este inutil să-l adăugăm la mesele pe care le tratăm termic atunci când gătim sau coacem, distrugând tot ceea ce este valoros și lăsând doar calorii.

Și ce zici de îndulcitorii artificiali?

Acesta este un subiect controversat. Dacă prezintă riscuri pentru sănătate, ar fi interzise, ​​dar există unele restricții - femeile însărcinate, copiii și chiar diabeticii nu ar trebui să mănânce mai puțin sau deloc. Studiile au arătat că, dacă cineva ar dori să slăbească și să înlocuiască băuturile îndulcite cu cele cu un îndulcitor artificial, nu ar slăbi mai eficient. Gustul dulce din gură declanșează producția de insulină, apoi nu sunt absorbiți carbohidrați, dar insulina funcționează și nivelul nostru de zahăr din sânge scade, ceea ce declanșează foamea. Nu înțeleg de ce este atât de greu să nu mai împaci cafeaua sau ceaiul. Strângeți dinții o săptămână și țineți-vă.

Ce sfaturi oferiți pacienților dacă trebuie să înceteze să se împace?

Depinde de motivație. Am încetat să mă împac în timpul sarcinii, când ar putea pune în pericol copilul meu. Bebelușul era mai important decât prostul meu dinte dulce. Încerc să le spun asta și pacienților - dacă pot face acest lucru pentru copilul lor, de ce nu pot face acest lucru pentru ei înșiși. Trebuie făcut treptat. Puțini oameni își pot schimba radical viața de la o zi la alta. De exemplu, trebuie să înceapă cu,