orezul

Acțiune

Iubitorii bucătăriei asiatice nu își pot imagina viața fără orez. La urma urmei, este unul dintre elementele sale de bază. Orezul este cu adevărat popular și, de asemenea, un aliment universal, care este consumat nu numai în Asia, ci și în întreaga lume și are un loc natural și în gastronomia slovacă. Deși ajungem cel mai adesea la orezul alb, există mai multe tipuri de orez. Aflați dacă orezul este sănătos și ce specie este considerată cea mai nutritivă alegere.

Brown este cel mai faimos din țara noastră

Dacă în Slovacia se spune sintagma orez sănătos, majoritatea dintre noi ne gândim la cea maro. Puteți plăti suplimentar pentru acesta în bara de poke, dar ca alternativă la orezul alb, vă vor pregăti în mai multe locuri. Orezul brun este într-adevăr mai avantajos din punct de vedere nutrițional decât orezul alb, dar nu are un conținut mai scăzut de carbohidrați sau calorii.

Cu toate acestea, dacă vorbim despre conținutul de flavonoide, care pot combate eficient diferite boli cronice, orezul brun conduce în mod clar. De asemenea, s-a dovedit a fi o alegere mai bună pentru diabetici, deoarece reglează nivelul zahărului din sânge, precum și metabolismul insulinei.

Vei fi interesat

Cum să iernuiți florile de balcon? Urmați sfaturile verificate!

    37 2
  • 14/10/2020

VIDEO care a dezvăluit de ce purtați un voal: Nu îl veți mai uita!

    34 3
  • 13/10/2020

Mai sănătos decât albul este, de asemenea, sălbatic

Orezul sălbatic este teoretic iarbă acvatică și nu cereală, dar este adesea menționat ca un tip sănătos de orez. Conține mai multe proteine ​​decât alte tipuri de orez și se poate lăuda și cu antioxidanți valoroși, vitamine și minerale. Potrivit experților în nutriție, orezul sălbatic este o alegere mai bună și mai sănătoasă decât orezul alb. Deoarece are un gust de pământ, este adesea preparat împreună cu ciuperci.

Înainte de a ne arunca în câștigătorii acestei competiții de orez, să vorbim despre motivul pentru care orezul alb este cea mai puțin sănătoasă alternativă. Deoarece conține mai puține proteine, precum și fibre, se satură mai puțin și joacă, de asemenea, un rol negativ în nivelul zahărului din sânge. Să nu mai vorbim că conține cei mai puțini antioxidanți dintre toți.

Două tipuri împărtășesc primatul

Deși orezul brun îl favorizează în mod clar pe câștigătorul din restaurantele slovace, de fapt, potrivit experților în nutriție, orezul negru și roșu sunt cele mai sănătoase tipuri de orez. De ce este negru orezul negru? De fapt, este de culoare violet intens, care este rezultatul unui conținut ridicat de antociani, care sunt antioxidanți foarte puternici prezenți, de exemplu, în vinete sau afine. Datorită antioxidanților, orezul negru este unul dintre cele mai sănătoase, deoarece poate combate eficient stresul oxidativ și, împreună cu acesta, unele tipuri de cancer insidios. Există, de asemenea, mai multe tipuri de orez negru, dar cele mai renumite sunt orezul negru indonezian și orezul negru de iasomie.

Orezul foarte sănătos este de asemenea roșu. Este bogat în fibre și conține, de asemenea, antocianine asemănătoare orezului negru. De asemenea, este bogat în fier și potasiu, deci poate fi savurat mai ales de cei cărora le lipsește cu adevărat aceste minerale importante. Orezul roșu este, de asemenea, un luptător eficient împotriva radicalilor liberi, care în cele din urmă ne dăunează.

Autorul articolului

Michaela Bašnáková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 11 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Pavlína Vaksmundská 16.11.2016 16:05

Nu am auzit că există orez negru și roșu . Interesant . folosesc doar orez alb .

Ľubica Šťastná 17.11.20 07:04

Orezul este cu adevărat un aliment popular și universal de multe feluri.

Mária Chromíková 17.11.2015 15:19

Cel mai mult îmi place orezul alb, uneori gătesc și orez natural sau indian.

Katarína Konečná 17.11.2019 19:00

Știu doar orez alb, dar poate voi încerca altul.

Elena Švachová 17.11.20 22:04

Gătesc rar orez, chiar și orez fiert - ar trebui să fie mai sănătos decât albul. În ultima vreme am fost obișnuit să fac bulgur de grâu în loc de orez.

Jana Čipková 19.11.2012 00:06

Am citit despre orezul negru, dar nu l-am mâncat niciodată. Eu folosesc doar alb.

Alžbeta Stanková 19.11.20 09:11

Nu știam că există orez negru și roșu - dar aș vrea să încerc. Unde să-i fac să cumpere și care este prețul?

Kristína Dická 19.11.20 09:13

Ultima dată am aflat că, din păcate, ei se obișnuiesc și cu colorarea orezului, deoarece am cumpărat orez brun cu intenția că este mai sănătos și, în sfârșit, după gătit, orezul alb a ieșit din el:-D De atunci, am fost fidel orezului alb clasic.

Milan Stefan 26.11.20 12:42

preferatul meu este basmati

Barbora Kubelková 20.12.2016 16:21

Știu că aceste specii există, dar încă nu le-am pregătit. Cu siguranță o voi încerca o dată. Dar recunosc că îmi place foarte mult orezul clasic cu bob rotund ... Nu mă pot abține. Am încercat diverse alte specii mai sănătoase, chiar și bulgur, dar sunt încă numărul 1 în „clasic”

Andrea Justusová 20.12.20 16:37

Probabil că încerc să schimb culoarea. Trebuie doar să dau peste un astfel de orez:)