Vă recomand să pregătiți această rețetă dacă obțineți gustul pentru o mega doză de nutrienți și vitamine. Quinoa conține de două ori mai mult fier și jumătate din vitamina E decât grâul. Cartofii dulci, la rândul lor, conțin cantități mari de vitamine C, D și B6. Fasolea neagră este plină de proteine și împreună au un gust perfect. Așadar, nu ezitați și începeți această rețetă rapidă. Corpul tău te va recompensa cu sănătate și apărare mai bună, ceea ce este foarte potrivit în această perioadă.
Timp de pregatire: 30 minute
De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?
- 1 cartof dulce mare
- 1 cană de quinoi roșii
- 1 cană fasole neagră
- 1 iaurt grecesc
- 2 PL ulei de măsline extravirgin
- 2 ČL chilli
- 2 lingurițe de coriandru proaspăt tocat
- 1 ČL rasce
- 1 ČL draga
- suc de 1 tei
- sare
Cum vom proceda?
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Înfășurați cartofii dulci felii în ulei de măsline și condimente și așezați-i pe o foaie de copt.
2. Se coace aproximativ 12-15 minute. Deocamdată, vom pregăti o quinoa.
3. Clătim quinoa clătită în apă sărată. Când este gătit, condimentați-l cu sare, ardei iute, rasca, suc de lămâie și coriandru.
4. Fierbeți ușor fasolea neagră înmuiată.
5. Vom pregăti un pansament de iaurt: vom amesteca iaurt grecesc, coriandru, miere, jumătate de suc de lime, sare și ardei iute. În cele din urmă, amestecați quinoa cu fasole neagră și cartofi dulci la cuptor.
6. Înfășurați cu pansament și garniți cu coriandru proaspăt.
Poftă bună!
Noul jurnal Fitness 2019 este, de asemenea, plin de rețete nutritive, dar și alte sfaturi valoroase:
Încercați și una dintre aceste rețete: