Orz verde (adesea denumit „orz tânăr”) Este o plantă cunoscută omenirii de o perioadă relativ lungă de timp. Strămoșii noștri au înțeles deja importanța orzului verde, chiar și fără tehnologia modernă. Astăzi, face obiectul cercetării și al descoperirii de noi utilizări. De aceea se dezvoltă studii, care confirmă a lui efecte pozitive la corpul nostru. Nu degeaba orzul verde este clasificat ca un superaliment.

superaliment

În general, orzul este considerat prima cereală, pe care omul a început să-l cultive aproximativ 7000 î.Hr.. Era orz verde spre sala de mese deja inclus în „Vremuri biblice”, și că națiunile trăiesc în Asia și Orientul Mijlociu. [1]

Care este diferența dintre orz și orz verde?

Orzul verde este adesea luat în considerare varietate specifică orz, nu Nu e ca asta . Ideea o frunze tinere de orz, care sunt tăiate la zece zile după germinare. Atunci o oferă cea mai bună valoare nutritivă. [2]

În ce se află? orz (planta adultă) diferită de orz verde ? Orzul adult este un al patrulea cel mai folosit cereale in lume. Este deosebit de popular în Asia, unde aparține uneia dintre trei sute de componente Medicină tradițională chinezească.

Orz e foarte plantă rezistentă împotriva frigului și înghețului. Poate crește la o altitudine de până la 4000 m.n.m. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că a devenit și o cereală foarte populară pe Platoul Tibetan. În latitudinile noastre este cunoscut mai ales în industria berii. [2]

Uită-te la diferențe între orz verde și orz adult în cantitate de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Veți găsi valorile nutriționale clar enumerate in masa . [18] [19]

Orz verde (uscat)% la 100 g Orz (plantă adultă)% la 100 g
Carbohidrați 57,9 73,48
Proteine 27.3 12.48
Grăsimi 4.57 2.30

Orzul verde și compoziția sa

Ce conține în mod specific orz verde? O întrebare mai bună ar fi, ce toate conține frunze tinere și tulpini de orz verde . Această plantă este pe bună dreptate clasificată ca superaliment. Unicitatea sa este în cantitate substanțe benefice precum [1] [3] [4] [20]:

  • vitamine - B1, B2, B6, B12, C, E, beta-caroten, acid pantotenic, acid folic
  • minerale - calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu, zinc, fosfor
  • 18 aminoacizi (inclusiv toți aminoacizii esențiali)
  • superoxid dismutază (SOD) - o enzimă și un antioxidant foarte benefic
  • catalază - o enzimă importantă
  • clorofilă - colorant verde benefic pentru piele și hematopoieză

Puteți vedea compoziția individuală a vitaminelor și mineralelor din orz verde în tabelul următor. [18] [19]

Orz verde (uscat) mg/100 g

Orzul (planta adultă) mg/100 g

Vitamina A (mg/100g)

Orzul verde și beneficiile sale

1. Are efecte antioxidante puternice

Antioxidanții sunt molecule, care ajuta a opri, eventual încetini oxidarea . După cum sa menționat deja, orzul verde conține superoxid dismutază (SOD) a catalază .

GAZON el poate să scindeze radicalii liberi . Ei cauzează oxidarea în celulele noastre, și astfel ei dăuna, cauză boli și îmbătrânire celulară . SOD se desparte radicalii liberi pe apă oxigenată și oxigen molecular. Ulterior catalază va avea grijă de scindarea peroxidului de hidrogen, care este și dăunătoare pentru corp, pentru oxigen și apă. Indiferent de vârstă, activitate fizica, sau starea de sănătate, sursa de venit antioxidanți este pentru corp foarte benefic . Ajută la prevenirea bolilor și a îmbătrânirii. [5] [6] [7]

2. Întărește sistemul imunitar

Oferă organismului substanțe benefice „Armonia nutrițională”, și astfel permite adecvat formarea celulelor imune . Vitamine grupuri B, vitamina C, zinc și multe alte componente pe care le creează în corpul nostru mediu inconjurator, care este rezistent la diferite tipuri de infecții. [5]

3. Asigură furnizarea de energie

La activitate fizică crescută, cum ar fi antrenamentul exigent, este foarte necesar adăugați „béčka” . Folosind cutie de orz verde asigura aprovizionarea vitamine B1, B2, B5, B6, B9 A B12. Dar de ce avem nevoie de ele?

4. Sprijină pierderea în greutate

După cum am menționat în introducere, orzul verde este un supliment nutrițional adecvat pe drumul către greutatea dorită. De ce este așa?

În primul rând, datorită vitaminelor din grupa B, care literalmente îți lovesc metabolismul și te ajută eficient îmbunătăți defalcarea grăsimilor și a zaharurilor în corpul tău. Apoi, există minerale calciu, fier A magneziu. De ce?

  • Calciu - este un elementul cheie pentru sănătatea oaselor. În plus, însă, este necesar să menținerea nivelului de zahăr din sânge. [10]
  • Fier - este nevoie în corpul nostru în procese multiple. Participă la metabolism, producerea de hormoni, dar mai ales pe transferul de oxigen către și de la mușchi. [10]
  • Magneziu - este prezent în multe procese biochimice. Corpul nostru are nevoie de el pentru a regla nivelul zahăr din sânge și menținerea tensiunii arteriale. De asemenea, afectează funcția musculară A nervi și este de ajutor în sinteza proteinei. [11]

5. Luptă împotriva îmbătrânirii corpului

Orzul verde conține substanțe care pot încetini în mod relevant îmbătrânirea corpului nostru și pot afecta hormonii. Organismul nostru ar fi fără ei a lucrat foarte dificil . Hormonii sunt implicați în multe procese și la propriu schimbări de control în diferite etapele vieții umane. La fel hormoni în echilibru este esențial pentru o viață deplină.

Dintre toate ingredientele din orz verde, merită menționate cel puțin câteva care afectează funcția hormonilor. Echilibrul hormonal este afectat, de exemplu, de fibra pe care o poate reglează hormonul insulină . Pentru bărbați cu siguranță este important să ai un echilibru testosteron . În acest caz, mineralele pot fi de ajutor zinc A magneziu . [12] [13]

Nu doar schimbări în activitatea hormonilor apare îmbătrânire corpul nostru. Dintele timpului este cel mai vizibil pe piele. Printre cei mai importanți „protectori” ai pielii anti îmbătrânire apartine cu siguranta antioxidanți. Tu cu capacitatea ta de a-ți proteja corpul de radicalii liberi sunt pentru sistemul pielii foarte important. Pielea prosperă, de asemenea beta caroten, clorofilă A vitamina E, care are efecte antiinflamatorii. Clorofilă protejează corpul împotriva fotoîmbătrânirii, prin urmare îmbătrânirea prematură a pielii, din cauza expunerii frecvente la soare. [14] [20]

Este posibilă administrarea de substanțe adecvate întărește oasele, care odată cu vârsta uzura A pierd substanțe nutritive. Orzul verde este, de asemenea, în această privință benefic. Cel mai fundamental afectează oasele, desigur calciu A magneziu, din care lipsă poate sa crește riscul de osteoporoză. Nu în ultimul rând, dar și potasiu, pentru cine este responsabil oase puternice. [16] [17]

Luând orz verde

Orzul verde se găsește cel mai adesea sub formă pudra A comprimate . Mulțumiri clorofilă are culoare distinctă verde. Cu gust se poate compara orzul verde gustul ierbii. Cum resursă naturală vitaminele, mineralele și alte substanțe sunt potrivite pentru copii și adulți .

Avantajul orzului verde este a lui ușor de utilizat și de dozare . Doza zilnică recomandată de pulbere solubilă în apă este 6 grame, cu toate acestea, maximum 9 grame. [21]

Orz verde și celiaci

Orzul verde este tăiat a zecea zi după germinare, chiar înainte ca planta să crească până la bob de orz. Aceasta înseamnă că planta nu are încă boabe și, prin urmare, nu conține gluten. Orzul verde este, prin urmare, un produs fără gluten. [2] [22]

Cu toate acestea, verificați întotdeauna eticheta produsului pentru conținutul de gluten înainte de cumpărare. Orzul nostru verde nu conține urme de gluten și este potrivit și pentru celiaci.

Orzul verde este o plantă benefică sportivi profesioniști, dar și pentru oameni cu un stil de viață activ. Corpul nostru pierde o mulțime de substanțe nutritive în fiecare zi, pe care trebuie să le completeze pentru a funcționa corect. Prin urmare, orzul verde este metodă grozavă, Cum ia minerale, vitamine și alte substanțe necesare într-una.

Indiferent dacă practicați sport profesional sau numai în timpul liber, credem că ați învățat o cantitate suficientă de informații necesare despre orz verde în articol. Vrei să vorbești despre asta prietenii tăi au învățat și minunea verde? Simțiți-vă liber și susține articolul prin partajare.