Prezentare generală
Există mai mult de 350 de milioane de găini ouătoare în Uniunea Europeană. Găinile ouătoare depun aproape 6,7 milioane de tone de ouă în fiecare an. UE sprijină producătorii de ouă prin standarde de comercializare și, ocazional, prin măsuri de sprijinire a pieței.
Ouăle sunt acoperite de o organizație comună de piață și nu au făcut niciodată obiectul plăților cuplate sau al cotelor de producție.
Standarde de afaceri
Standardele de comercializare a ouălor se aplică în UE; acestea sunt concepute pentru a asigura o înaltă calitate a produselor, protecția consumatorilor și standarde uniforme pe toată piața UE.
Regulamentele UE stabilesc normele detaliate pe care ouăle trebuie să le respecte pentru a fi introduse pe piața UE. În general, acestea afirmă:
- marcarea corectă a ouălor și ambalarea;
- clasificarea corectă a ouălor în funcție de calitate și greutate;
- buna functionare a ambalajului;
- ambalarea, depozitarea, transportul și furnizarea corespunzătoare a ouălor pentru vânzarea cu amănuntul.
Magazinul
Ouăle importate din afara UE sunt supuse taxelor de import. În cadrul acordurilor comerciale internaționale și bilaterale, UE aplică un sistem de cote de import, cu alocări specifice țării sau țării (erga omnes).
Importurile de ouă pentru consum din afara UE sunt permise numai dacă sunt îndeplinite condiții specifice de sănătate animală și siguranță alimentară. Consumul de ouă trebuie, de asemenea, să respecte regulile privind standardele de comercializare.
Bază legală
Ouăle se numără printre produsele reglementate de Regulamentul UE 1308/2013 privind organizarea comună a piețelor agricole. Standardele de comercializare sunt discutate mai detaliat în Regulamentul UE 589/2008, în timp ce criteriile pentru procedurile de monitorizare a pieței sunt stabilite în Regulamentul de punere în aplicare a UE 2017/1185.
Monitorizarea pieței
Comisia Europeană raportează situația pieței în sectorul ouălor la reuniunile Comitetului pentru Organizarea Comună a Piețelor Agricole, care au loc în fiecare lună. UE monitorizează piața ouălor pentru a detecta volatilitatea pieței în timp util, pentru a oferi fermierilor și procesatorilor date exacte despre situația pieței și pentru a asista factorii de decizie politică publică.
Monitorizarea pieței în practică
Toate țările UE sunt obligate să facă acest lucru până cel târziu la 12 am în fiecare miercuri. CET să notifice Comisiei prețul cu ridicata al ouălor din clasa A de la găinile ouătoare în cuști (media ouălor mari și mijlocii) exprimat la 100 kg de ouă.
Sunt anunțate prețurile produselor în centrele de ambalare. În cazul în care producția în cuști nu mai este reprezentativă, statul membru UE în cauză notifică prețul cu ridicata al ouălor din clasa A depuse de găinile ouătoare ținute la gunoi, exprimat la 100 kg de ouă.