mulțime

Aproape o treime dintre slovaci cumpără ouă de mai multe ori sau cel puțin o dată pe săptămână și 39% cel puțin o dată la două săptămâni.

Aproape o treime dintre slovaci cumpără ouă de mai multe ori sau cel puțin o dată pe săptămână și 39% cel puțin o dată la două săptămâni. 73% consideră că cele mai bune ouă din producția slovacă sunt cele mai bune, în timp ce 63% consideră că Slovacia este autosuficientă în producția de ouă.

În același timp, aproape jumătate dintre slovaci declară că este important pentru ei în ce condiții trăiesc găinile care depun ouă, dar doar 36% înțeleg simbolurile care indică tipul de reproducere pe ouă. Aceste descoperiri au fost realizate și de sondajul din septembrie privind preferințele consumatorilor, care a fost realizat de agenția 2muse pe un eșantion reprezentativ de 1.020 de respondenți. Puteți găsi ouă în aproape fiecare gospodărie. Acest lucru este confirmat și de cifre. „Putem spune că aproape nu există oameni în țara noastră care să nu consume ouă. Doar 9% dintre respondenți au declarat că nu cumpără deloc această marfă ", explică rezultatele unui sondaj reprezentativ realizat de Michal Vyšinský de la agenția de cercetare 2muse.

Opiniile privind consumul de ouă variază astăzi. Cu toate acestea, includerea lor în meniu este importantă și din punctul de vedere al unei diete echilibrate. „Ouăle au o serie de beneficii nutriționale. Acestea conțin o cantitate mare de macronutrienți și micronutrienți, toți cei nouă aminoacizi esențiali care sunt esențiali pentru protecția și construirea masei musculare. Acestea se numără printre cele mai biologice surse de proteine ​​de cea mai bună calitate și cele mai utilizabile ", descrie pozitivele lor, expert în nutriție MUDr. Boris Bajer. Slovacii au cel mai mult gust sub formă de carne prăjită.

Sondajul s-a concentrat, de asemenea, pe ceea ce le pasă cel mai mult slovacilor atunci când cumpără ouă. Atunci când aleg, acordă o atenție deosebită prospețimii, originii și prețului lor. Cu toate acestea, noile tendințe și moduri de gândire și-au lăsat amprenta asupra preferințelor consumatorilor. Tipul de reproducere și condițiile umane ale găinilor devin, de asemenea, importante. Aproape jumătate dintre respondenți au spus că informațiile despre creșterea ouălor provin de la aceștia la cumpărare. Dar doar 36% dintre toți respondenții spun că înțeleg marcajul pe ouă. „Datele obținute arată că mai mult de jumătate spun că nu înțeleg simbolul. Cu toate acestea, ouăle din cușcă sunt cele mai puțin populare în rândul consumatorilor. Atunci când cumpără, aceștia își acordă atenția în principal ouăle din așternut, reproducere ecologică sau reproducere în aer liber, pe care le preferă ", explică gândirea slovacilor Vyšinský.

În domeniul alimentelor, calitatea a fost mult timp sub control. În ceea ce privește calitatea, până la 73% dintre respondenți consideră că ouăle din Slovacia sunt de cea mai înaltă calitate, în timp ce până la 88% dintre slovaci spun că le preferă atunci când cumpără. Până la 63% percep țara noastră ca autosuficientă în acest sens. „Autosuficiența în domeniul ouălor în Slovacia este la nivelul de 97,5%, dar le importăm în continuare în cantități relativ mari. Unul dintre motivele pentru care există ouă străine în magazinele slovace, care atrag prețuri incomparabil mai mici, este și înființarea sistemului de subvenții din partea UE, care este o problemă complicată și complexă. În Slovacia, sprijinul pentru acest segment a fost zero în ultimii ani. Cu toate acestea, rămâne faptul că producția de ouă în Slovacia este supusă unui control veterinar strict. Tocmai ouă slovace nu au cunoscut scandaluri în ultimii ani, ceea ce nu se poate spune despre cele străine. Încrederea consumatorilor în calitatea și siguranța slovacilor este cu adevărat importantă ", explică practica Jaroslav Novák, proprietarul Babičkin dvor. Sondajul arată că doar o treime dintre slovaci au prins scandaluri media cu ouă străine, în care au fost descoperiți aditivi adăugați, cum ar fi ouă poloneze care conțin salmonella, mucegai, dioxine sau fipronil.

Cu toate acestea, calitatea ouălor este foarte importantă din punct de vedere al sănătății. „Salmonella poate fi un microorganism care pune viața în pericol, deci în acest caz poate fi o problemă serioasă. Antibioticele din carne pot perturba microflora intestinală naturală, care poate avea efecte grave asupra sănătății, de exemplu, asupra sistemului imunitar. Dioxinele sunt substanțe toxice care sunt bine solubile în grăsimi, în timp ce gălbenușul este principala sursă de grăsime din ou, de aceea este necesar să acordați atenție alegerii surselor de ouă dovedite și de calitate ", recomandă Bajer.