Astăzi este Ziua Mondială a Pastelor!
Astăzi este Ziua Mondială a Pastelor! Știu că este duminică și tradiția noastră nu este doar paste, dar putem face într-o zi o excepție și să sărbătorim această zi cu niște paste grozave. Am o rețetă rapidă, sănătoasă și foarte gustoasă pentru spaghete Carbonara pentru tine.
Ingrediente (2 porții)
- 100g mazăre proaspătă sau congelată (uneori adaug și frunze de spanac sau spatula, ciuperci)
- 2 catei de usturoi
- 1/2 ceapa mare sau 1 ceapa mai mica
- Parmezan ras
- 100g spaghete de grâu integral (crude)
- 2 felii de slănină slabă engleză sau spaniolă
- 2 oua
- 100g caș crem
- 1 ČL ulei de măsline
- Gatiti spaghetele in apa. Se toarnă apa și se lasă deoparte până când celelalte ingrediente sunt pregătite.
- Decongelați/gătiți mazărea.
- Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și slănina în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjește ceapa și usturoiul până se înmoaie și se adaugă slănina și se fierbe.
- Apoi adăugați spaghete și mazăre și rupeți ouăle. Se amestecă până când spaghetele sunt frumos acoperite cu ouă.
- Când oul este gata, adăugați cașul și amestecați bine pentru a înfășura spaghetele și gătiți câteva minute pentru a dizolva cașul și adăugați o consistență cremoasă.
- Totul este gata. Se rade parmezanul pe spaghete.
- Se servește cu salată (salată rapidă și ușoară cu spanac, rucola, ceapă roșie și roșii cherry)
Nutriție (într-o singură porție)
- 433 kcal
- 46g carbohidrați
- 14g grăsimi
- 28g proteine