Pâine pita simplă pentru doner kebab, dar o puteți umple și cu alte bunătăți după propriul gust:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime necesare.
Mai întâi, puneți lapte, apă călduță, 1 cl de zahăr și drojdie într-un castron. Amestecați-l bine cu un tel. Bulgări. Se va crea un aluat semimolent, care se va dezlipi din vas, dar se va lipi la mâini:-) Aluatul este/trebuie să fie moale și atât de elastic. pânză și pus timp de aproximativ 1 oră într-un loc mai cald pentru a dospe.
Dupa ce am acrit, impaturim aluatul pe o placa usor infainata si il impartim in 5 bucati egale. Se amestecă din nou fiecare aluat scurt în formă de pâine. Funcționează bine cu aluatul, nu trebuie deloc să-l susțineți. Acoperiți chiflele cu o cârpă și lăsați să se aciduleze 15 minute.
Mai întâi, cerneți pâinile acre cu mâinile și apoi rotiți-le la o dimensiune de pâine pita de aproximativ 15 cm. Aveam o grosime de aproximativ 5-6 mm. Așezăm pâinile rulate pe o foaie de hârtie.
Punem tabla imediat pe grila de mijloc din cuptor, pe care am preîncălzit-o deja la 240 'C timp de 6-10 minute. Așa s-au umflat în 3-4 minute;-P Nici măcar nu te miști din cuptor, deoarece se coc repede și dacă le lași mai mult în interior, se vor usca și vârful se va rupe.