dintre

Spelta este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le găsim pe rafturile magazinelor, fie sub formă de făină, fie de cereale. În comparație cu grâul, este mai sănătos, are o proporție mai mare de minerale și proteine. A fost cultivat în Europa acum 8000 de ani și St. Se spune despre Hildegard că atunci când o persoană nu mai poate mânca nimic, ortografia îl va pune pe picioare. Deci, ce efecte ascunde un bob de vrajă?

Ortografiat în general efect pozitiv asupra sistemului imunitar, protejează organismul de infecții și conținutul său de beta-caroten afectează regenerarea celulelor corpului. Este bogată în vitaminele A, B, E Si deasemenea magneziu, potasiu, calciu sau zinc. Interesant este faptul că, în ciuda conținutului ridicat de gluten, există persoane alergice la glutenul din grâu, care nu are nicio problemă cu ortografia.

În același timp jE ortografiat plin de proteine, sărac în grăsimi, ceea ce o face grozavă alimente dietetice. Dieta cu ortografie este astfel prescrisă persoanelor care aucolesterol ridicat, boli de inimă sau probleme digestive.

Ciorba de spelta

Avem nevoie:

  • 1 cană boabe de spelt
  • 1 litru de bulion de legume
  • 50 g unt
  • 2 cepe medii
  • 3 morcovi
  • 2 tulpini de țelină
  • jumătate de suc de lămâie
  • 150 ml smântână
  • pătrunjel

Abordare: Clătiți vrajitul și puneți-l într-o oală. Stropiți cu bulion cald și lăsați să stea câteva ore (ideal peste noapte). A doua zi, topiți untul într-o oală și prăjiți ceapa tocată mărunt pe ea. Adăugați restul de legume mărunțite și turnați peste bulionul rece cu vrajă. Condimentează și sare, adaugă suc de lămâie. Gatiti aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, adăugați smântână și decorați pe o farfurie cu vnata.

Vrajat cu conopidă

Avem nevoie:

  • 200 g ortografiat
  • 1 ceapa medie
  • ½ conopidă
  • 2 morcovi
  • 100 g semințe de floarea soarelui
  • 3 PL sos de soia
  • 1 linguriță de piper măcinat
  • 2 catei de usturoi
  • un amestec de condimente provensale

Abordare: Clătiți ortografia sub apă curentă și gătiți-o în apă sărată timp de 30 până la 40 de minute. Între timp, prăjești ceapa tocată mărunt cu felii de usturoi în ulei. Adăugăm și piper măcinat și în final restul de legume. Stropiți cu apă și sos de soia și adăugați vrajă. Gatiti un timp si amestecati sincer. Servim spaldoto presărat cu semințe de floarea soarelui.

Chiftele de spelta

Avem nevoie:

  • 250 g ortografiat
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 4 ciuperci
  • 2 ČL sesamu
  • 2 PL semințe de floarea soarelui
  • ½ ČL rasce
  • 2 lingurițe de maghiran
  • sare
  • ulei de masline

Abordare: Lăsați vopseaua înmuiată în apă peste noapte, a doua zi gătiți-o timp de aproximativ 30-40 de minute în apă sărată până se înmoaie. Pregătiți ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o tigaie, după o vreme adăugați ciuperci feliate și vrajă. Condimentați cu rasca, maghiran, adăugați susan și semințe. Amestecăm amestecul într-un robot de bucătărie și modelăm chiftelele. Se periază cu ulei de măsline și se coace timp de o jumătate de oră la 160 ° C. Se servește cu salată.

Ce feluri de mâncare de spelt gătiți? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.