Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

Plăcintă cu mac cu măr din stoc

Recent, drăguțul nostru producător de drojdii m-a sunat pe Instagram Naty, să vă alăturați uneia dintre inserțiile de carantină și să gătiți împreună cu copiii. Îmi spun, nimic nu poate fi mai ușor, așa că am ajuns la asta.

Vrei să creezi mai puține deșeuri în bucătărie? Gatiti intr-o oala sub presiune.

Push, floricele, bucătărie. Un ajutor dovedit al mamelor și bunicilor noastre. Și poate și a ta.

Dacă sunteți unul dintre proprietarii unei oale sub presiune, cu siguranță nu o veți permite. Cu toate acestea, dacă nu îl aveți încă, poate vă voi pune un bug în cap cu acest articol.

Eu personal în oala sub presiune Gătesc de când s-au născut copiii noștri. Cu toate acestea, am început să observ beneficiile sale mai detaliat doar în timpul pregătirii cărții de bucate pentru Ecocapsule.

La pregătirea meselor, trebuia să reducem cantitatea de energie în timpul gătitului, în același timp să reducem la minimum deșeurile de ambalaje din alimente și, de asemenea, să economisim spațiul necesar pentru depozitarea alimentelor.

Verdictul? A avea o oală sub presiune dă roade.

Deci, ce este atât de grozav la oala sub presiune? Să o facem treptat.

Cum să fii mai puțin deșeu cu pepene galben?

Te-ai întrebat vreodată cât de multe deșeuri provin din pepenele obișnuit? L-am calculat. Cel puțin aproximativ, deoarece coaja de pepene galben nu are aceeași grosime în fiecare pepene galben.

Așadar, să ne uităm la el: Din cei 4 kg de pepene galben, 2,4 kg au căzut pe partea roșie a cărnii și 1,6 kg pe partea verde, pe care o aruncăm cu toții. Cu siguranță, dacă aruncăm coaja de pepene galben, nu este o astfel de tragedie ca aruncarea iaurtului după garanție sau un prânz nemâncat. Dar, v-ați gândit vreodată că până și partea verde își poate avea locul în bucătărie?

Sfat 3 + 1, cum să folosiți pesmet, dar nu este un pachet de trei

Pesmet și o dietă sănătoasă? Funcționează deloc? Desigur ca da!

Din păcate, pentru chifle uscate, întâlnesc adesea ideea că pesmetul aparține în principal mâncărurilor prăjite. Și majoritatea dintre noi le consideră nesănătoase și evită să le consumăm. Dar, dragă, eroarea podetei!

Pachetul triplu este doar una dintre numeroasele modalități de utilizare. Si ceilalti? Mulți, chiar și un susținător ferm al dietei cu cel mai mic număr posibil de calorii, ar fi cu siguranță capabili să facă față multora. În plus, pesmetul poate ajuta în situații în care s-ar putea să nu vă așteptați deloc la ajutorul lor.

Restul orezului din weekend? Faceți-o o cină rapidă de luni

Când se spune cuvântul odihnă, majoritatea oamenilor își imaginează ceva inferior, proaspăt sau corupt sub el; cu siguranță nu ceva care ar evoca ideea de mâncare gustoasă și bună. Restul este pur și simplu un cuvânt nefericit. Până în prezent, nu am reușit să găsesc un echivalent în limba slovacă că restul mâncării, deși încă proaspete și comestibile, nu s-ar degrada într-o materie primă mai puțin valoroasă, ceea ce evocă neîncredere și sentimentul a ceva ce nu ar trebui să mai a consuma. Cu toate acestea, dacă aruncăm prejudecăți, rămășițele pot fi făcute un mare aliat.

Majolka, tartru ... faceți-i aliați atunci când goliți frigiderul

Aveți sos tartar sau maioneză deschisă în frigider și vă întrebați ce să faceți cu el? Pentru mulți oameni, restul de maioneză sau tartru este o problemă - nu știu cum să consume o cană. Ce zici de a privi aceste două materii prime de la capătul opus?

Cu toate acestea, maioneza și tartrul nu trebuie să facă obiectul întrebării „ce zici de ea?”. Poate fi considerat o materie primă centrală care va ajuta la salvarea altor alimente.

#FridgeChallenge, fel de mâncare nr.3 - Paste cu pesto de usturoi de urs

Uneori există o ciudată zi, când planurile originale lasă doar idei și totul se desfășoară complet diferit. Mi s-a întâmplat ieri.

În loc de ziua de lucru prevăzută, aveam acasă un fiu de tuse, așa că a urmat călătoria obligatorie la medicul pediatru, iar ziua de lucru a devenit un conglomerat ciudat, când am încercat să prind totul, așa că până la urmă nu am reușit aproape nimic.

Astfel de zile nici măcar nu sunt înclinate spre gătit, așa că am fost destul de recunoscător pentru coincidența care m-a determinat să am usturoi de urs acasă în timpul inventarului recent al frigiderului. De vreme ce el era deja mic, am decis să-l transform imediat în pesto și, astfel, să-i prelungesc viața. Și pesto a fost cel care mi-a salvat gătitul de seară ieri.

#FridgeChallenge, masa # 2 - Supă de porumb cu varză chineză

Obeeeed! Din moment ce fac de acasă și rezolv prânzurile gătind ceva, datorită apelului la frigider, am pregătit această supă.

Și ce am servit al doilea? Are legătură cu rețeta de ieri. Vă voi spune la sfârșitul articolului.

#FridgeChallenge, masa # 1 - Lintea picantă cu spanac înăbușit

După un inventar amănunțit al frigiderului, primul aliment provine din proviziile frigiderului!

După sfârșit de săptămână, a existat un arsenal destul de decent de ingrediente, așa că inventarea ceva comestibil nu a fost o astfel de problemă. Ceea ce a fost puțin mai dificil pentru firele creierului a fost combinarea acestor ingrediente în feluri de mâncare individuale, deoarece frigiderul oferea diverse opțiuni.

Deci, cum arăta prima noastră cină de weekend?

#FridgeChallenge - prolog

Provocarea frigiderului - partea practică, vine! Sufer și eu orbire la frigider? Pot vedea cel puțin o masă în ingredientele din frigider? Și câte pot prepara din conținutul frigiderului meu, dacă mă bazez exclusiv pe consumabile casnice?

Am vrut să o verific direct pe propria piele, așa că am decis să mă alătur și provocării #Fridge. Provocări în care obiectivul principal este să folosești ingrediente din frigider și să învingi sentimentul că nu există nimic în el care să nu poată fi folosit pentru a pregăti mâncare pentru întreaga familie.

Și de ce nu competitiv? Pentru că avem și o competiție aici, pe care am decis să o susțin datorită ideii ei - să folosim mâncarea pe care o avem acasă și să nu risipim inutil alimentele. Și bineînțeles că te poți implica.

Abonament la știri

Despre blog

Îmi place să mă distrez, chiar și în bucătărie.
Și nu-mi place să arunc resturile.
Prefer să le văd în feluri de mâncare sănătoase, gustoase și atrăgătoare decât în ​​coș.
Blogul este locul meu de joacă și felul meu de a nu mai irosi bucătăria.
Dacă o rețetă vă inspiră și vă ajută să vă răsuciți cu resturi de alimente,
care va tinde să rămână doar pentru tine,
misiunea mea va avea succes:-) .

Despre rețete

Toate rețetele au un lucru în comun - se concentrează pe consumul de alimente care au intrat în categoria „resturi” sau „surplus”.
Amândoi au în comun că, dacă menajera nu își dă seama la timp cum să le facă față, pot ajunge cu ușurință acolo unde nimeni nu vrea - la coșul de gunoi.
Rețetele nu sunt clasificate clasic după tipul de mâncare,
dar, în funcție de materiile prime, trebuie doar să le consumați.
Încerc să fac rețetele nu doar delicioase,
dar, dacă este posibil, și sănătos, sau cel puțin cele care nu vor produce cauciuc pe centură.
Deși, nu mai garantez dimensiunea porției și doza zilnică de exercițiu;) .