Paradoxul dietei - de ce subconștientul te obligă să poftești ce nu ar trebui să mănânci

Înțelegerea modului în care creierul răspunde la alimente ar putea fi cheia pierderii în greutate. Pierderea în greutate nu înseamnă doar respingerea tortului și preferarea salatei. Nici cei care au succes în dietă nu le consideră ușoare.

paradoxul

Paradoxul dietei

De ce este o dietă atât de complicată, chiar dacă avem cele mai bune intenții? De ce nu suntem capabili să ne controlăm pofta?

Sugestii

Fiecare dintre voi l-ați experimentat deja - ați umblat în jurul unei tarabe gustoase sau ați mirosit ceva delicios și ați început imediat să salbați, indiferent de ce ați observat și ce conținut caloric avea. Stimulii senzoriali legați de alimente sunt foarte greu de ignorat și nu sunt declanșați de miros sau gust. Reclamele sau logo-urile mărcii ne pot ispiti.

Când ne este foame, un hormon acționează asupra creierului nostru gerlin și datorită acestuia, înregistrăm stimulii legați de alimente și mai puternici. În același timp, oamenii de știință au descoperit că creierul nostru acordă mai multă atenție stimulării alimentelor nesănătoase - bogate în zaharuri și grăsimi - decât cele sănătoase atunci când le este foame. Studiile care au arătat respondenților cu imagini cu alimente bogate în calorii au arătat că stimulii au dus la reacții precum salivație, pofta de mâncare și chiar lăcomie.

Atractivitatea alimentelor calorice este, prin urmare, o provocare semnificativă pentru persoanele care doresc să piardă în greutate - mai ales dacă nu se simt pline în timpul dietei.

Vestea bună este însă că nu ar trebui să fie atât de imposibil să exersezi rezistența la stimuli tentanți. Un studiu a arătat că respondenții care au fost învățați să ignore stimulii calorici cu un computer au consumat mai puține alimente rapide decât cei învățați să acorde atenție.

Alimentele interzise sunt mai tentante

Dietele includ adesea renunțarea la alimentele preferate pentru a reduce aportul de calorii. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că, dacă vrem să renunțăm la ceva care ne place, vom tânji după el, chiar mai mult decât înainte, când nimeni nu interzicea mâncarea.

Într-un alt studiu, consumatorilor pasionați de ciocolată li s-a interzis să mănânce orice ciocolată timp de o săptămână. În acest caz, respondenții au perceput mult mai semnificativ imaginile cu ciocolată sau alte feluri de mâncare cu calorii semnificative. Din cauza lipsei, au tânjit după ei chiar mai mult decât respondenții, cărora nimeni nu le-a interzis ciocolata. În legătură cu consumul de alimente interzise, ​​în general s-a constatat că persoanele cărora nu li se permite să facă ceva consumă de obicei mai multe calorii în general.

Din toate aceste cunoștințe rezultă că, dacă evităm alimentele care ne plac în dietele noastre, deficiența poate să nu te facă să vrei să evoci o dorință și mai puternică.

Efectul „așa și ce”

Când slăbim, de obicei decidem ce să mâncăm sau când, sub influența unei diete date. Cu toate acestea, regulile stricte sunt problematice, deoarece orice obiceiuri alimentare care nu se bazează pe semnale fiziologice naturale ale foamei cresc riscul de a mânca în exces.

Regulile dietetice sunt, de asemenea, discutabile, deoarece pot fi răsfățate chiar de o mică infracțiune, cum ar fi o mică bucată de tort. Oamenii de știință numesc acest lucru efectul „așa și ce” și au reușit să o facă în mai multe experimente de laborator. Multe studii arată că persoanele care, în timpul dietei, simt că au mâncat ceva caloric și, prin urmare, au încălcat regulile, Ei iau mai multe calorii cu mai multe alimente decât cei care nu se simt vinovați.

În plus, deși câteva calorii nu au un efect atât de semnificativ asupra efectului general al dietei, sentimentele de eșec pot avea un impact psihologic mai grav. Greșelile din diete pot declanșa emoții negative, cum ar fi vinovăția sau stresul, despre care se știe că provoacă supraalimentare.

Deci, ce lecție putem învăța din toate acestea? Dietele care necesită respectarea strictă a regulilor sau interzic consumul anumitor alimente tind să fie problematice deoarece, paradoxal, cresc riscul de a mânca în exces. În schimb, ar trebui să ne dăm seama că oamenii sunt atrași în mod natural de alimentele calorice, iar acești stimuli sunt și mai atrăgători pentru noi când ne este foame.

Rata crescândă a obezității înseamnă că ne îndreptăm spre diete pentru a pierde în greutate. Nu există o dietă perfectă care să ne ajute să ne atingem obiectivele de sănătate, dar dacă înțelegem cum funcționează creierul și realizăm efectele psihologice ale dietelor, putem face față mai bine tentațiilor.