Gustos și hrănitor în același timp

Creșterea bunăstării are un impact pozitiv asupra vieții păsărilor. Și viața bună a găinilor se reflectă și în calitatea înaltă a cărnii și a organelor. Prin urmare, nu ezitați să ajungeți la piese precum stomacuri de pui, inimi sau ficat. Deși cuvântul măruntaie nu evocă idei foarte delicioase la mulți, este totuși o parte a puiului care poate oferi o experiență gourmet. În același timp sunt sursă de vitamine, minerale și proteine.

părți

Fripturile de pui se pot lăuda, de exemplu, cu conținutul lor zinc, fier sau acid folic, astfel, substanțe care ajută la formarea celulelor roșii din sânge, a țesutului osos sau sporesc imunitatea înnăscută la infecții. Cu toate acestea, dacă aveți probleme cu colesterolul ridicat, ar trebui să evitați alimentele din ficat.

Cu conținutul de substanțe importante pentru oameni, inima și stomacul puiului nu rămân în urmă. În aceste organe interne ale puiului se află potasiu, fosfor, fier, zinc, calciu, vitamine B.. Acestea sunt substanțe care joacă un rol important în corpul uman. Știați că fosforul, de exemplu, este un mineral care menține oasele în stare bună și ajută la formarea smalțului dinților? În plus, stomacurile de pui au un conținut scăzut de grăsimi, deci sunt potrivite și pentru cei care iau o dietă.

Duminică fără cotlete de pui?

Tăieturile într-un pachet de trei sunt o parte integrantă a creațiilor duminicale într-o mare parte a gospodăriilor slovace. Bătutul pistilului se aude de la vecini, chiar și peste curte. Din ce părți de găini faceți tăieturi gustoase? Cele mai frecvente sunt feliile de piept de pui sau coapsele dezosate.

Avem un sfat rapid pentru dvs.: lăsați pachetul de trei, dar înlocuiți „interiorul”. Fripturi de pui prajite sunt delicate și delicioase, pregătirea lor este ușoară. Procedați în același mod ca atunci când pregătiți cotletele clasice de pui, cu excepția unei diferențe. Nu sareți prăjiturile înainte de prăjire, astfel încât să nu se întărească.

Pregatire usoara, gust surprinzator!

Pentru mulți gurmanzi, măruntaiele de pui sunt o delicatesă căutată. Au un gust distinctiv, deci nu necesită multe ingrediente, iar mâncarea rezultată pe farfurie este o mare delicatese. Ce alimente credeți despre cuvântul „curaj”?

În țările balcanice puteți întâlni o specialitate excelentă - inimile de pui pe unt. Rețeta este foarte simplă și chiar și un începător se poate descurca. După o spălare temeinică, gătiți mai întâi inimile într-o supă clasică de pui. Topiți o cantitate mai mare de unt într-o tigaie mare și prăjiți inimile fierte energic. Dacă aveți chef, puteți stoarce un cățel de usturoi proaspăt în mâncare. Nu uitați să săriți puțin și presărați ușor cu piper negru măcinat. Se servește cu pâine proaspătă, salată de roșii sau salată de castraveți tocată. Cât de simplu, totuși? Încercați-o, gustați-o și credeți-o sau nu, vă veți îndrăgosti de această mâncare.

Un clasic care va face pe plac

Kuracina oferă posibilități nelimitate. Nu există limite în imaginația ta când gătești. Puiul acela fript nu te poate surprinde? Sa zicem ca da!

Umplutura de pui prăjită este o garnitură veche, bine cunoscută, care se ține în bucătăriile noastre de zeci de ani, poate de sute de ani. Umplutura de coc cu friptură și pătrunjel este, de asemenea, o farfurie ușor îmbogățită. Vei deveni regina sau regele bucătăriei dacă așezați cu grijă ficatul de pui sub pielea puiului, Umpleți burtica puiului cu o umplutură de ficat de coc și coaceți-o împreună până se rumenesc. Munca chirurgicală dă roade!

Nu ai timp pentru a cere mese? Gatiti intr-o oala mare perkelt de pui. Doar câțiva pași și un prânz delicios se naște. Ceapă, ardei măcinat dulce, frunze de dafin, gât de pui, stomac și inimă, maghiran și smântână la final. Puteți înlocui crema cu iaurt alb, astfel încât rezultatul să fie slab.

Și cel mai clasic la final: găluște de ficat în supă de pui. Gust, miros și amintire uimitoare a unei vacanțe la bunica. Ce zici?

Pulpele, sânii, aripile de pui se găsesc în mod obișnuit în dieta noastră, dar nu este nevoie să evităm alte părți ale puiului. Dacă nu ați încercat încă niciuna dintre delicatesele menționate, câștigați curaj și încercați câteva dintre sfaturile oferite. Cel mai probabil vei fi cu adevărat plăcut surprins. Și cine știe, poate într-o zi le vei oferi celor dragi nu numai o inimă în palma ta, ci și pe o farfurie.