Perioada de post începe în Miercurea Cenușii, 26 februarie și se termină pe 9 aprilie înainte de Paște. Vă vom spune ce ar trebui să evitați, dar nu trebuie să vă faceți griji deloc asupra grevelor drame ale foamei.

post

Un post de patruzeci de zile nu are o dată fixă. Depinde de Paște și începe cu Miercurea Cenușii menționată mai sus, care este prima zi de post. Aceasta este de obicei cu șapte săptămâni înainte de Paști. Postul se încheie cu Sâmbăta Albă, cu o zi înainte de Duminica Paștelui.

Odată cu Vinerea Mare, culminează perioada de curățare de 40 de zile. Este cea mai mare sărbătoare de Paști, în care postul este cel mai strict. De regulă, numai pâine pură cu apă. Această zi este urmată de Sâmbăta Albă, ceea ce înseamnă înviere. După 40 de zile, nu trebuie să existe ouă pe masă, deoarece acestea simbolizează viața nouă și fertilitatea.

Ulterior, cârnații, carnea, jeleul și alte delicatese, care au fost interzise până atunci, intră în sfârșit în joc.

Post de Paște - ce să nu mănânci?

Cuvântul post nu înseamnă să nu mănânci deloc sau să urmezi o grevă radicală a foamei. În această perioadă, trebuie evitate în principal alimentele de origine animală - carne, produse din carne, ouă și produse lactate.

Există, de asemenea, oameni mai pretențioși care, pe lângă alimentele de origine animală, exclud din meniu alte afecțiuni, precum cafea, țigări, alcool sau dulciuri. În plus, în prima zi a Postului Mare de Miercurea Cenușii, ei beau doar apă curată și nu consumă alimente.

Rapid și sănătos

Postul de bază nu este deloc solicitant și mai presus de toate este bun pentru sănătate. După finalizarea cu succes, bunătățile ireale ne așteaptă în timpul Paștelui ca recompensă.

Excluderea cărnii și a produselor din carne din meniu timp de 40 de zile nu este deloc dăunătoare. Este important să îmbogățiți dieta cu alte materii prime, posibil încă nedescoperite, și, de asemenea, să urmați un regim de băut, astfel încât curățarea să aibă sens din punct de vedere al sănătății și astfel încât organismul să fie cel puțin puțin mai ușor și pregătit pentru Paști mese.


Ce ar trebui să adăugați la meniu în timpul Postului Mare?

1. Leguminoase

Amintiți-vă că atunci când excludeți produse de origine animală din meniu, veți pierde proteinele animale, așa că trebuie să vă gândiți la plantă și să le adăugați în meniu în mod semnificativ. Nu doar leguminoasele (în special boabele de soia, fasolea, lintea și nautul), ci și diverse semințe, nucile (migdalele, pinele) și cerealele (germeni de grâu, fulgi de ovăz, quinoa) sunt o sursă de proteine ​​vegetale.

2. Alge marine și alimente verzi

Spirulina, chlorella, algele nori sau orzul verde conțin un întreg portofoliu de substanțe importante și de neînlocuit. Ele sunt, de asemenea, o sursă de proteine ​​vegetale și furnizează organismului substanțe nutritive „verzi” importante.

3. Regimul de băut

Asigurați-vă că evitați apele de masă îndulcite, apa minerală, siropurile și zahărul din ceai sau cafea. În special preferați apă curată de la robinet sau beți ceai lapacho pentru a sprijini curățarea corpului.

Meniurile postului

Dacă sunteți îngrijorat că nu veți ști ce să mâncați în Postul Mare, vă oferim un eșantion de meniu zilnic. Arată dietetic și plictisitor? Dimpotrivă, este gustoasă, sănătoasă și colorată.

Mic dejun

Începeți ziua cu fructe și legume proaspete. Pentru a te satura, adaugă fulgi de ovăz, lapte sau nuci. Probabil știți deja unde mergem - da, un smoothie este regele micului dejun.

Supa de detoxifiere are tot ce are nevoie corpul pentru a vă face să vă simțiți mai ușor, dar nu mai slab. Alege pastele ca al doilea fel de mâncare, îl vei prepara rapid și te va hrăni bine. Gustă penne-ul nostru cu pesto de broccoli - cu siguranță îți vor plăcea și le vei pregăti tot anul.

Masa de seara

Dacă sunteți unul dintre cei care au mai puțină cină, supa cremă va fi suficientă. Desigur, ne gândim și la cei mai înfometați care cu siguranță nu vor disprețui cartofii francezi coapte la vegetarian.

Rețete de Paște

Rețetele și mesele de Paște variază ușor din cauza obiceiurilor și tradițiilor regionale. Cu toate acestea, simbolurile comune sunt ouăle fierte, salata de cartofi, carnea afumată, pâinea, hreanul, cârnații și diversele plăcinte coapte. Carnea de la animale tinere, cum ar fi mielul sau iepurele, este de obicei folosită pentru prânz.

Din timpuri imemoriale, ouăle au fost un simbol al primăverii, al fertilității și mai ales al Paștelui. Ouăle de Bryndza vă vor aminti de primăvară și se potrivesc perfect pentru rețetele de Paște.

Regele fiecărei mese de Paște și mândria gospodinei este mielul de Paște. Puteți alege dacă optați pentru un miel simplu dintr-un burete sau pentru un aluat puțin mai solicitant.

Mielul crocant este unul dintre cele mai scumpe, dar o dată pe an vă puteți răsfăța cu el, deoarece este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne. Dacă nu știți cum să-l pregătiți, citiți cum să selectați mielul și să-l pregătiți.

Puteți pregăti o panglică acră de Paște ca o patiserie. Este similar cu clasica brioșă dulce și vă va împodobi masa pe tot parcursul Paștelui.

Dacă coacerea prăjiturilor îți aduce doar stres, pregătește deserturi ne-coapte - sunt puțin mai ușor de preparat. Folosiți doar frigiderul în locul cuptorului. Crema necoaptă, bananele în ciocolată sau nucile de cocos vegane pot fi o surpriză plăcută pentru întreaga familie și cu siguranță le veți face printre rețetele dvs. preferate de Paște.