Este unul dintre cei mai răspândiți pești. Locuiește în apele păstrăvului, adică râuri, pâraie și pâraie în munți, poalele și zonele muntoase cu apă curată, bogată în oxigen, rece și cu curgere mai rapidă și funduri dure, pietroase sau pietrișe. Necesită maluri accidentate și un fund cu vegetație umbrită și o mulțime de adăposturi sub țărmuri, pietre și adăposturi în rădăcinile cursurilor de coastă, unde sunt alimentate de ape arteziene. Se descurcă bine în rezervoarele văii de păstrăv și în cursurile de sub ele. Ca pește habitat, este întotdeauna aproape de un adăpost sau cel puțin adăpost și necesită apă cu multă hrană. Întâlnim bucăți izolate adânc în zona Lipno, dar în curenți mai puternici și în zona morenică, sub baraje și la gura pârailor de păstrăv. Primăvara, păstrăvul stă de obicei sub țărmuri, după ce apa s-a încălzit, când există și o cantitate mare de hrană, locuiesc în apă în toată zona și în același timp se mută în adăposturi.

păstrăv

Păstrăvul de pâlnie ating o lungime de 500 mm și o greutate de 1 kg, rareori până la 2 kg, păstrăvul de lac până la 6 kg, în mod excepțional chiar și 30 kg. Păstrăvul brun este foarte vorace și are o gamă foarte largă de alimente. Mănâncă practic tot ce este cărnos pe care îl întâlnește în apă atâta timp cât mușcătura se potrivește cu volumul său. Componentele alimentare ale păstrăvului brun includ o gamă variată de larve de insecte acvatice, insecte care zboară deasupra suprafeței, insecte terestre terestre care trăiesc pe maluri și copaci de coastă.

De la 1 septembrie până la 15 aprilie, păstrăvul brun (Salmo trutta m. Fario) este protejat.