Nu trebuie să uităm să includem pește în meniu. Sunt ușoare și optime pentru a fi incluse în planurile de reducere a nutriției. Păstrăvul în vin roșu completat cu orez ne va garanta un prânz sau o cină gustoși. Păstrăvul, ca și alți pești Omega 3, conține acizi grași. Orezul brun este un substitut mai potrivit pentru albul clasic, deoarece conține mai multe minerale și fibre.

pastrav

Abordare


Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.

Încălziți vinul într-o oală, adăugați șalotele tăiate în sferturi și gătiți la foc mic până când ceapa se înmoaie. Când cantitatea de vin este redusă cu aproximativ jumătate, adăugați jumătate din ulei, fulgi de chili, sare și piper și gătiți pentru o perioadă scurtă de timp.

Se clătește și se usucă păstrăvul, se sare, se condimentează și se prăjește restul de ulei într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți. Se servește cu sos de vin cu șalotă, orez și salată verde.

Putem mânca floarea de porumb la fel sau o putem gusta cu ușurință cu câteva picături de suc de lămâie, sare și piper.