Am salvat această rețetă vara, când a fost adăugată la fb de o cofetărie foarte abilă doamna Mirka Ž. Conform rețetei sale, am pregătit bezea și bețe de zăpadă pentru a sărbători fratele nostru pentru a sărbători 70 de ani și a fost o urmarire uriașă după ei. Încă nu am mâncat mai bine. Cu siguranță vom face și produse de patiserie de Crăciun, aceasta este într-adevăr o rețetă excelentă. Se vede că doamna Mirka este un cofetar foarte abil și cu experiență. Recomand oricui îi rămâne câteva proteine. Am făcut și o variantă cu cremă de lămâie și, de asemenea, ne-a plăcut foarte mult, încercați.:-)

Produse de patiserie pentru zăpadă (pentru o porție mare pentru o sărbătoare sau nuntă, nu ezitați să încercați jumătate sau o treime)

Avem nevoie:

760 g kr. zahăr Un vârf de sare

Cremă (puteți pregăti după gustul dvs., eu adaug crema de la Mirka și lămâia mea):

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

8 linguri kr zahăr

3 linguri de cafea instant

Abordare:

Bateți albii cu zahărul peste abur, adăugați un praf de sare. Crema trebuie să fie groasă și strălucitoare, mai ales trebuie să-și țină bine forma, astfel încât să poată fi transformată în diferite forme pe o foaie de copt (bateți până când masa este fermă și mirosim zahărul). Apoi scoateți din abur, lăsați să se răcească și amestecați pentru ultima dată. Îl învelim într-o pungă de patiserie și îl acoperim pe o foaie de copt - putem face bezea, linii ondulate ... Uscăm la o temperatură de 90-100 de grade pentru aproximativ 60-70 de minute (o puteți vedea prin faptul că încep să se separe de hârtia de copt).

Pentru smântână:

Bateți gălbenușurile și ouăle cu zahărul în spumă, adăugați cacao și transferați pe abur. Batem acolo vreo 15-20 de minute. Lăsați să se răcească și între timp bateți untul înmuiat. Bateți treptat untul (cu lingura) în crema netezită. În cele din urmă, amestecați cafeaua. Folosim crema pentru a lipi bezea și bețe.

zăpadă

Cremă de lămâie:

Am încercat și crema de lămâie și ne-a plăcut foarte mult. L-am pregătit din două pudre de budincă de lămâie, 250 g de unt, 8 linguri kr. zahăr și două lămâi. Procedura este foarte simplă, gătim budincile în 700 ml de lapte, le lăsăm să se răcească, batem untul bătut înmuiat, sucul de lămâie și coaja. Putem îndulci după gust.