Nu numai alegerea corectă a alimentelor, ci și gustul meselor noastre afectează în mod semnificativ bunăstarea și sănătatea noastră. Prin urmare, deși condimentele sunt nesemnificative în dieta zilnică, ele sunt importante din punct de vedere culinar. Oricine ar fi sărat deja vreo mâncare el însuși ar putea vorbi foarte mult despre asta. Multe puteri vindecătoare au fost și sunt atribuite condimentelor.

scurt

Sare comestibilă

Sarea alimentară conține minerale esențiale importante pentru oameni. Din acest motiv, sarea este o parte integrantă a dietei. Cu doza corectă, este esențială pentru multe dintre funcțiile corpului nostru.

Nuci

Nucile nu sunt condimente în adevăratul sens al cuvântului, dar aduc arome tipice mâncării noastre. Din acest motiv, le enumerăm și aici. Nucile contribuie semnificativ la o dietă sănătoasă. Sunt o sursă bună de acizi grași nesaturați și conțin cantități mari de acizi grași omega 3.

Fenicul

Distingem feniculul ca condiment și plantă. Condimentul este rodul feniculului dulce. Aroma este aromată, gustul este dulce datorită conținutului multor uleiuri esențiale. Feniculul ca condiment are istoria sa antică, a fost folosit de greci în urmă cu 3 mii de ani. ani. Feniculul ajută la balonare, constipație, probleme de stomac și intestinale.

Rasca

Rasca este un condiment caracteristic pentru regiunea țărilor vorbitoare de limbă germană. Rasca se adaugă la multe feluri de mâncare tipice, în special în Austria și Germania. Are un miros caracteristic și conține un ulei esențial, care este atribuit principalelor efecte ale rasca. Rasca îmbunătățește digestia, are un efect benefic împotriva balonării, calmează stomacul și ameliorează crampele.

Principalele componente ale anasonului includ uleiul esențial, ale cărui efecte sunt ameliorarea convulsiilor. Anasonul îndepărtează balonarea, favorizează digestia, relaxează mucusul și are multe alte efecte benefice asupra organismului. În Europa Centrală, anasonul este folosit ca condiment pentru pâine sau prăjituri. În sudul Europei precum în Grecia sau Turcia, anasonul este utilizat în producția de distilate și lichioruri. Ouzo este cunoscut în Grecia, nu mai puțin cunoscut este distilatul raki turcesc.