pentru
De-a lungul săptămânii trecute, ne-am pus întrebări despre cum să ne adaptăm la dietă când brusc trebuie să se facă o schimbare. Mai multe persoane din zona noastră, cunoscute dar și mai puțin cunoscute, au trecut testul și doi, trei au ieșit din tipul de proteină. Și brusc a apărut o problemă: „Doamne. Ce ar trebui să mănânc? "

„La urma urmei, sunt obișnuit cu prăjiturile, îmi plac salatele de paste, pizza dar și vițel de porc și găluște bune. Cum să gătești și ce să mănânci? ”- a oftat, să-i spunem, Karol.

Așa că am inspirat adânc împreună și i-am spus: „Doar nu te panica. Suntem aici, aveți manuale, o carte de rețete, cu siguranță vom crea ceva împreună. ”Și atunci este important, Karol, să aveți un obiectiv. Încă trebuie să renunțați la 20 kg de prăjituri și găluște. Și permanent și pentru totdeauna schimbă ce și cum mănânci .

Karol a studiat lista, a scris o listă cu ceea ce dorea să gătească și a cumpărat alimente, dar pentru a le ușura, l-am invitat la prânz. Ce să vă spun, două proteine ​​și eu amestec. Se poate reconcilia? O să ne placă? Și ceea ce sudăm?

Vecina adusese cu o zi înainte o pungă de plastic plină cu mazăre verde frumoasă. Este adevărat că este puțin mai amidonos, mai dulce, are o proporție mai mare de carbohidrați, dar îl putem regla și adapta ușor.

Îmi place peștele, iar fratele lui Jarkin, Peter, vânează, așa că un crap proaspăt prins a aterizat pe tejgheaua noastră. Ne-am uitat unul la altul și s-a decis 🙂 Va fi un PEȘTE! Și ce zici de ea? Ideea oricărei salate de cartofi și a versiunii prăjite a dispărut din nou.

Ne-am pus capul și am creat imediat o idee comună:

Crap la grătar, grâu, mazăre în unt cu mentă și pentru a-l face puțin picant, așa că faceți marele nostru chutney de caise și ardei.

De ce această combinație?
Nu numai pentru că încântă culoarea ochiului. Există proteine ​​de pește de calitate, grăsimi excelente din unt și legume de sezon. Deși conține mai mulți carbohidrați decât necesitățile de proteine-grăsimi, este mâncarea pe care am mâncat-o la prânz și, prin urmare, principala sursă de carbohidrați pentru metabolismul proteine-grăsimi pentru restul zilei. În plus, ... Karol a decis să testeze sistemul Nutrilite BodyKey pentru a optimiza greutatea (dacă doriți să aflați mai multe, trimiteți-ne un e-mail) și utilizări pur naturale reductori de carbohidrați - fabricat din fasole albă, astfel încât să poată obține puțină mazăre suplimentară, deoarece corpul său ia doar ceea ce are nevoie și elimină restul în mod natural. Așadar, carbohidrații nu vor fi depozitați în mod inutil în grăsimi. Este un ajutor în prima fază a pierderii în greutate, dar și modificări ale proceselor metabolice din corpul său, deoarece are nevoie de el. Reglați starea metabolică. El a fost încetinit de o dietă nepotrivită datorită metatipului său, modificat în comparație cu ceea ce este natural pentru el.

Să aruncăm o privire la modul de preparare a unei astfel de mese:

Să începem cu grâul. Grâul - (meiul decojit) este o super cereală. Este bogat în proteine, în comparație cu grâul, orezul și altele asemenea. are un indice glicemic inferior și conține o serie de minerale, oligoelemente. Este un aliment natural pentru latitudinile noastre. Am cumpărat mei de la Alnatura în DM. Avem o experiență foarte bună cu acesta, de asemenea, deoarece îl folosim atunci când creăm rețete pentru broșuri grozave pe care le puteți găsi în rețelele DM.

În plus, nu conține LEPOK și, prin urmare, este potrivit atât pentru celiaci, cât și pentru cei care nu-l tolerează.

Se fierbe încet în apă sărată sau se condimentează după bunul plac. Pentru o porție aveți nevoie de 50g de grâu gătit deja.

În timp ce meiul este gătit, puteți prepara mazărea cu mentă. Punem 150g mazăre, 5g unt și aprox. 10g de mentă proaspătă, pe care am smuls-o în grădina noastră ecologică 🙂 Dacă nu aveți o astfel de opțiune, puteți cultiva și mentă pe pervazul ferestrei din bucătărie sau pe balcon. Sau du-te la piață și cumpără-l acolo. Ultima opțiune este un magazin clasic, unde îl vând și ei.

Și acum procedura: (Unt mazăre cu mentă)
Gatiti mazarea proaspata (calitate congelata in timpul iernii) poate fi fiarta in apa cu sare clocotita. După gătit, scurgeți imediat și puneți într-un castron în care există apă cu gheață (chiar și cu cuburi de gheață), mazărea va rămâne destul de verde. Chiar înainte de servire, topiți untul într-o tigaie, adăugați mazărea, încălziți bine și adăugați în cele din urmă menta proaspătă tocată.

O garnitură minunată este aceasta, o combinație uimitoare de gust de mazăre și mentă ň delicioasă. În plus, menta ajută la digerare. Și, împreună cu untul, arderea carbohidraților din mazărea dulce este încetinită, astfel încât zahărul din sânge nu se ridică la înălțimi.

Ei bine, când am pregătit chutney-ul - Rețeta o puteți găsi la acest link. Tot ce trebuie să facem este să edităm crap pe grătar.

Aici veți avea nevoie de sare, condimente, piper măcinat și puțină făină de spelt. Și bineînțeles 150g de crap de persoană.

Procedura este foarte simplă:
Faceți file de crap. Sareți porțiile individuale, condimentați și păstrați la rece timp de 30 de minute. Se amestecă făina cu piper măcinat și sare. Încălziți uleiul într-o tigaie, înfășurați fileurile de crap în făină de boia și prăjiți imediat într-o tigaie pe grătar sau pe grătar. Se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute.

Și pune toate acestea pe o farfurie și mănâncă-o. Această rețetă este potrivită și pentru metatipul MIX. Așa că am mâncat bine trei. Ne-a plăcut și Karol a fost mulțumită. În plus, oasele au fost găsite ici și colo în file, așa că am mâncat încet și am vorbit despre planuri, motivația de a mânca în conformitate cu ceea ce este natural pentru noi, dar și despre vreme și modul în care iubim culorile fructelor, legumelor și proaspătului materii prime.

Și informații despre valorile nutriționale.

O porție a acestui fel de mâncare conține: 528Kcal, 57g carbohidrați, 41g proteine, 17g grăsimi

Timpul de pregătire depinde de ceea ce aveți deja pregătit. Dar veți găti prânzul în sine timp de aproximativ 30 de minute. Conform experienței dvs. cu gătitul în bucătărie, dar și în funcție de cât de mult vă veți vorbi și cât de mult vă veți bucura de ea în bucătărie.

Gătitul se poate face cu pasiune și dragoste. La fel cum am făcut pentru Karol, dar și pentru noi înșine. Prieteni de bun gust.

Vom fi mulțumiți de experiențele, rețetele, ideile dvs. Toată lumea își face spațiul vizibil pe web 🙂 Și cu siguranță îl vom recompensa pe CEL MAI BUN.