De obicei se spune că ar trebui să consumăm fructe și legume proaspete și de sezon. Acest lucru va asigura că acestea conțin cât mai multe vitamine posibil. Aceasta este poate una dintre surprizele pentru unii nutriționiști, care îi sfătuiesc pe amândoi să înghețe.
Materialul a apărut pe portalul British Daily Mail, în care este scris despre beneficiile fructelor și legumelor congelate. Chiar și presupus, consumul său depășește adesea beneficiile fructelor și legumelor pe care le-ați adus din magazin. Ce explicație?
Potrivit dieteticianului Linda Cohen, în spatele acestui fapt se află faptul că fructele și legumele îngheață adesea atunci când conțin cele mai multe vitamine. Congelarea nu le degradează conținutul, ci dimpotrivă, ar trebui să-și extindă durata de valabilitate, precum și durata de valabilitate a substanțelor individuale sau a mineralelor conținute în ea.
„Legumele proaspete nu sunt întotdeauna mai sănătoase decât cele congelate”, spune Cohen. „De îndată ce ai legume acasă câteva zile, începe să piardă vitamine, antioxidanți sau nutrienți”, continuă nutriționistul. Potrivit lui Cohen, ingredientele sănătoase sunt înghețate în timp ce sunt încă proaspete și încărcate cu vitamine, așa că de fapt le aduceți pe masă proaspete după decongelare.
- Prin ochii unui expert De ce nu avem nevoie de zahăr alb Viață sănătoasă - Femeie
- Micozele atacă cu zborul - Viață sănătoasă - Femeie
- Mitul despre vitamine nu merită să creadă - Viață sănătoasă - Femeie
- Nu beți apă pe cireșe! Chiar atunci stomacul doare Viața sănătoasă - Femeie
- Cafea antiglonț de la Hollywood Care este secretul ei Viață sănătoasă - Femeie