În lunile de vară, schimbăm adesea tricourile pentru costume de baie și ne-am dori să ne petrecem toate zilele libere undeva lângă apă. Poftim să ne răcim, mai ales dacă temperaturile depășesc 30 ° C. Cu toate acestea, există și alte modalități de reîmprospătare. Unul dintre ele este popularul pepene roșu. Sezonul său a început deja, așa că avem ceva de așteptat cu nerăbdare.

Această delicatesă suculentă cu un miros minunat este acum ușor disponibilă, așa că într-adevăr oricine se poate bucura de ea. În plus, este foarte sănătoasă. Conține în medie până la 92% din apă, ceea ce reprezintă un număr foarte favorabil chiar și în conformitate cu regimul de băut. În plus, pulpa pepenilor conține o gamă largă de vitamine și substanțe care promovează sănătatea. Merită menționat vitamina A, care este responsabilă pentru sănătatea ochilor sau stimularea creierului, vitamina B6, care acționează pentru prevenirea cataractei, și vitamina C, care, printre altele, reduce riscul de cancer de piele cauzat de radiațiile UV. De asemenea, conține zinc, fier, calciu, potasiu, magneziu, iod, mangan și fosfor, precum și produse chimice naturale din plante, licopen și citrulină.

galben este

Este posibil să fi auzit de dieta cu pepene galben. Pepenele roșu este un ajutor uimitor în pierderea în greutate. Încercați să planificați cel puțin două zile pe săptămână pentru a consuma această delicatesă. Datorită conținutului ridicat de apă, are un efect de deshidratare și rezultatul sub formă de scădere în greutate vă poate surprinde plăcut. La urma urmei, 100g de pepene roșu are doar aproximativ 25 de kilocalorii. În plus, îți vei curăța rinichii, îți vei regla hipertensiunea arterială, fibra îți va ajuta intestinele și, datorită nucleolilor, dacă nu le alegi, îți vei trata bronhiile și căile respiratorii superioare. Pulpa apoasă vă va ajuta pielea, este ușor de digerat și oferă corpului energie generală. Totul rezultă că cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să începeți ziua cu un pepene galben. Dar fii atent! Deși este considerat, în general, foarte sănătos, consumul de cantități mari de pepene simultan, pe lângă faptul că este prea rece, poate provoca probleme digestive.

Știi cum să spui dacă un pepene galben este copt?

Prindeți-l cu mâinile și apăsați-l ferm. Când sparge, este copt. Tulpina trebuie să fie uscată și răsucită. De asemenea, apăsați pentru a verifica zona în care a fost floarea (partea opusă tulpinii). Dacă este moale, pepenele galben este vechi, rupt mult timp, fără gustul său tipic. Maturitatea este cel mai adesea detectată prin lovire. Ridicați pepenele într-o mână, așezați-l pe ureche și atingeți-l cu cealaltă mână. Dacă auzi un sunet puternic, pepenele galben este ideal. Cu toate acestea, dacă auziți un sunet plictisitor care nu se răspândește, ar trebui să-l lăsați culcat. Când faceți cumpărături, preferați pepenele întreg.

Stiai asta

  • pepenele galben nu este un fruct, ci o legumă?
  • în Japonia au crescut soiuri care nu au semințe?
  • pepenele galben este un afrodiziac?
  • pepenii sunt împărțiți în două grupe principale? Apă mai mare cu carne roșie și zahăr mai mic cu carne albă, verde, galbenă sau portocalie.

Câteva inspirații pentru delicatese proaspete de vară

Cocktail cu pepene galben

Necesitate: 200 g pepene roșu, 100 g căpșuni proaspete, 1 kiwi, frunze de mentă proaspete și cuburi de gheață.

Procedură: Puneți pepenele galben, căpșunile, kiwi și câteva bucăți de mentă într-un blender și amestecați totul împreună. Se toarnă într-un pahar, se pun cuburi de gheață în cocktail și se ornează cu frunze de mentă.

Salată de pepene turcesc

Necesitate: 200 g pepene roșu, 2 roșii mai mari, 1 brânză feta sărată, câteva bucăți de măsline negre, pâine neagră.

Procedură: Tăiați pepenele, roșiile și brânza în bucăți mai mici, adăugați măslinele și amestecați cu grijă. Gurmanzii pot turna și puțin ulei de măsline peste salată.

Împrospătarea pepenelui

Ai nevoie de: jumătăți de pepene roșu și galben feliat, câteva fructe de pădure de struguri albi, 2 dl de suc de portocale, cuburi de gheață.

Procedură: Utilizați un tăietor rotund de pepene galben (sau o lingură), ciopliti aproximativ 7 bile din fiecare tip de pepene galben. Puneți-le într-un castron mediu, adăugați boabe de struguri, turnați suc de portocale și adăugați câteva cuburi de gheață.