Temele cheie ale seminariilor, care au început astăzi la Nový Smokovec în Munții Tatra Mare pentru personalul școlar din toată Slovacia, sunt tendințele nutriției copiilor în ceea ce privește prevenirea obezității, principiile de control și respectarea igienei alimentelor.

școlar

Alexandra Švantnerová din comitetul de organizare a seminariilor a informat că aplicarea noilor standarde în mesele școlare la nivel național necesită o educație calificată și sistematică a tuturor subiectelor relevante. "Ministerul Educației, Științei, Cercetării și Sportului (MŠVVŠ) SR a pus în practică la 1 ianuarie noi metodologii pentru standardele de consum de materiale și rețete pentru mesele școlare", a explicat Švantnerová.

În conformitate cu aceste schimbări și intenția pe termen lung de educare a publicului profesionist, Asociația pentru sănătate și nutriție a pregătit seminariile menționate mai sus pe tema Rețetelor și strategiilor noi în alimentația școlară 2011. Prima rundă de seminarii a început marți (22 martie). „Lipsa exercițiilor fizice, alimentația neregulată și dezechilibrată, regimul de băut incorect, consumul de fast-food, aceștia sunt factori care afectează negativ sănătatea copiilor”, a spus Švantnerová.

Potrivit acesteia, statisticile arată că numărul copiilor supraponderali crește în populația de copii. Dieta necorespunzătoare aduce, de asemenea, o contribuție semnificativă la acest lucru. Garanția profesională asupra conținutului seminariilor a fost preluată de Ministerul Educației, Tineretului și Sportului din Republica Slovacă și Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă. Seminarele individuale se referă la strategia financiară în mesele școlare, metodologia pentru standardele și rețetele de consum de materiale, banda financiară și limitele, sistemul de bune practici de fabricație și controlul igienei, aportul de energie al copiilor și tinerilor și concluzia tendințelor moderne la copii prevenirea nutriției și obezității. Seminarul final este programat pentru vineri, 25 martie.