dietele

O zi buna. Mă întreb când pot fi serviți pești - pești sugari? Care sunt recomandările? multumesc foarte mult pentru raspuns.

Zuzana

S-au abandonat recomandările stricte conform cărora copiii pot mânca pește numai după primul an de viață sau în jurul celui de-al doilea an, deoarece cauzează alergii. Astăzi, s-a dovedit că este posibil să servim pești la sugari mici, în mod ideal în perioada așa-numitelor fereastră imunologică (între a patra și a șasea lună). Potrivit ESPGHAN - Societatea Europeană de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție, introducerea timpurie a peștilor în dietă poate reduce în general riscul de alergii. Potrivit sondajelor, introducerea lor numai după vârsta de opt luni, pe de altă parte, duce la o incidență de 2,5 ori mai mare a oricărei alergii alimentare. Includeți peștii în dieta bebelușului de 2-3 ori pe săptămână. Peștii cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, codul, tonul, macroul, păstrăvul, crapul, somnul, știuca sunt potrivite. Pregătiți pește crud dezosat prin abur sau abur.