Rețeta este o tradiție de legătură cu țara arabă. Irak. Bucătăria irakiană constă dintr-o gamă largă de ingrediente [legume, leguminoase, iaurt și piure de legume], în special clătite de orez și pâine. Mâncarea tradițională principală este un sos cu bucăți de miel fript cu orez gătit, kebabs [din carne de miel de vită și pui] sau plăcintă ovală umplută cu kubba sau clătită cu orez și carne.] În Irak, peștele se vinde viu, dar și înghețul.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
preparare - împărțiți peștele în 4 părți. Spălăm și lăsăm resturile să se usuce.Chiar și cu vulturi. Pregătirea garniturii - tăiem cartofii și îi tăiem cubulețe mici, tăiem vinetele în cuburi, tăiem ceapa în luni tensionate și prăjim toate acestea în ulei până se rumenesc. Puneți-l într-o caserolă/castron. Vom prăji și stafidele, când încep să se umfle, le vom culege imediat și le vom adăuga la cartofi și ceapă. Prăjiți pastele de făină până se rumenesc pe o bucată de ulei și acoperiți-le cu apă, lăsați-le să se coacă până la mac. Când apa se evaporă. Adăugați firele prăjite și fierte la cartofi și la ceapă. Am amestecat.
pregătiți orezul pe care îl gătim în funcție de tipul și după obiceiul nostru. Pur este toți ceilalți. [4 cești pure = 8 căni de apă. ] Pregătirea pastei de pește - apăsați usturoiul, piureul de roșii și puțină sare. Amesteca. Pregătirea peștelui - vom pune folie pe farfurie și vom pune pește pe ea. sare și grătar la cuptor la 200 C. timp de aproximativ 20 de minute. Când peștele începe să se rumenească, îl frecăm cu pastă și îl lăsăm să se coacă aproximativ 5-10 minute. Ai grija sa nu arzi ! Servim orez pe o farfurie, garnisim pe farfurie și pește.
putem grăti peștele în mai multe moduri - sărăm peștele și dăm condimentele curry și le prăjim în ulei până se rumenesc. Gătim doar pește sărat, Gătim pește sărat și presărat cu suc de lămâie, Depinde de toată lumea așa cum îmi place. Poftă bună. Această rețetă este de obicei pregătită pentru prânz, vizite, sărbători etc.