de admin · Publicat 25 noiembrie 2017 · Actualizat 18 ianuarie 2018

Au sunat legumele proaspete, este timpul pentru variante de copt frumos parfumate. Această rețetă plină de culoare cu orz perlat, dovleac delicios prăjit și baie cu iaurt vă va mulțumi cu siguranță nu numai ochiului, ci și stomacului. Rețeta este pentru 2 porții, timp de preparare 60 min

aproximativ minute

Tip: Salata poate fi completată cu sfeclă prăjită sau felii de prosciutto.

Ingrediente

  • 100 g crupe
  • 300 g dovleac Hokkaido
  • 2 catei de usturoi
  • 1 PL ulei de măsline
  • 5 jumătăți de roșii uscate în ulei
  • 3 pumni de rucola
  • cimbru proaspăt
  • Baie de iaurt
  • 200 g iaurt de fermă Hollandia alb, suc de jumătate de lămâie, sare

Mod de preparare

  1. Clătiți crupe, turnați-le într-o oală, turnați apă peste ele și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, tăiați dovleacul în cuburi, adăugați cățelele de usturoi, amestecați cu un praf de sare, o lingură de ulei de măsline și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
  2. În timp ce gătim crupe și coacem dovleacul, facem o baie de iaurt amestecând iaurtul de fermă cu suc de lămâie și un vârf de sare. O vom lăsa la frigider.
  3. După ce a fiert grindina, se scurge și se toarnă într-un vas. Adăugați dovleac copt, usturoi prăjit tocat mărunt, cimbru, roșii uscate la soare feliate cu două linguri de ulei și sare după gust.
  4. În cele din urmă, amestecați rucola proaspătă și serviți imediat cu o baie de iaurt.

Răspundeți corect la întrebare: Cât timp se folosește la coacerea dovleacului, care se adaugă la salată?