Trei rețete delicioase cum să preparați cu ușurință macrou pentru prânz

Chiar și o mică porție de pește, inclusă în mod regulat în dietă, oferă organismului o doză bogată de acizi grași omega3 benefici, aproximativ o treime din doza zilnică de proteine, este o sursă bogată de vitamina D și vitamine din grupul B.

protejează

Mâncărurile din pește sunt printre cei mai durabili protectori ai sănătății noastre, dar și ai frumuseții, vitalității și tinereții.

Dacă ideea de pregătire complicată te descurajează să mănânci pește, încearcă să te inspiri din cele mai populare trei rețete. Pregătirea este simplă, relativ rapidă și rezultatul mai mult decât gustos.

Macrou cu ierburi

Substanțe active: acizi grași omega3, ierburi

Avem nevoie:

4 bucăți de macrou, unt, sare, piper, lămâie, ierburi după gust (usturoi, cimbru, busuioc, oregano)

Abordare:

Stropiți macrou dezghețat și spălat cu suc de lămâie pe ambele părți și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Sarati pestele, condimentati, umpleti cu un amestec de ierburi (sau usturoi) si prajiti in unt cald timp de aproximativ 3-4 minute pana cand pestii prind crusta. Se transferă într-un vas de copt uns și se coace. Înainte de coacere, așezați cuburi de unt pe macrou, presărați cu ierburile rămase, stropiți cu suc de lămâie și lăsați-l să se coacă pentru scurt timp.

Garnitură: cartofi copți sau fierți, piure de cartofi, salată de legume.

Macrou sălbatic prăjit cu ciuperci

Substanțe active: acizi grasi omega-3

Avem nevoie:

600 g file de macrou, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 200 g ciuperci proaspete, 4 brânză rasă PL, 8 roșii, pătrunjel, unt, lămâie, sare, piper

Abordare:

Împărțiți macroul în porții individuale, stropiți cu suc de lămâie și lăsați-l să se odihnească timp de o jumătate de oră. Se prăjește ceapa și usturoiul zdrobit scurt pe untul încălzit. Adăugați ciupercile curățate și tăiate felii la baza pregătită în acest fel. Se prăjește o vreme, se adaugă macrou și se prăjește pe ambele părți. Transferați amestecul împreună cu peștele într-un vas de copt uns, acoperiți cu roșii, presărați cu brânză și coaceți.

Garnitură: cartofi copți sau fierți, piure de cartofi, salată de legume

Salata de ananas cu macrou la gratar

Substanțe active: acizi grași omega-3, ananas, miere

Avem nevoie:

400 g file de macrou, lamaie, sare, piper, ulei de masline, mustar, miere, ananas proaspat, jumatate de cap de salata iceberg, 1 mana de rucola.

Abordare:

În mod tradițional, stropim fileul de macrou cu suc de lămâie și îl lăsăm să se odihnească timp de 15 minute. Sareați, condimentați și grătiți peștele într-o tigaie împreună cu ananasul tăiat cubulețe până se înmoaie.

Pregătim salata rupând salata iceberg și rucola în bucăți. Se toarnă peste dressing, care se prepară amestecând ulei de măsline, puțină muștar, miere și suc de lămâie după gust. Deasupra așezăm macrou la grătar cu ananas.

Garnitură: baghete prăjite, pâine prăjită.