Ziua Mondială a Nutriției a fost anunțată la cea de-a 20-a Conferință Globală a FAO
(Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) în noiembrie 1979 la Roma.
De atunci, pe 16 octombrie (Ziua Fundației FAO), peste 150
țări ale lumii, inclusiv Slovacia.
Nutriția este un factor important al stilului de viață care afectează sănătatea. Oferă
nu numai pentru a acoperi nevoile de bază ale energiei și nutrienții individuali necesari vieții, ci este
asociate cu emoții, adesea cu un sentiment de satisfacție. Se hrănește împreună cu activitatea fizică
iar predispoziția genetică contribuie la starea nutrițională rezultată a individului.
Care este o dietă sănătoasă?
Să nu uităm că nici un aliment nu conține toți nutrienții în cantitate optimă
și în proporțiile potrivite pentru a menține sănătatea, poate în plus față de laptele matern pe scurt
perioadele vieții timpurii.
O alimentație sănătoasă este posibilă numai prin consumul diferitelor tipuri de alimente care se mențin
cerințele privind echilibrul nutrienților. În acest sens, nu există alimente bune sau rele, nu toate
are un rol de jucat în asigurarea echilibrului, dar unele alimente sunt mai bine furnizate de anumite
nutrienți ca ceilalți.
Ca ajutor într-o dietă sănătoasă și adecvată, așa-numitul Piramida alimentelor. Potrivit ei, 40% din consumul zilnic de alimente ar trebui să provină
grupe de cereale, pâine, orez și paste, 35% fructe și legume, 20% lapte, produse lactate, carne, păsări de curte, pește, leguminoase și nuci, 5% grăsimi, uleiuri și dulciuri. Desigur
nu trebuie să uităm aportul suficient de lichide. De asemenea, este important să distribuiți corect aportul de alimente pe tot parcursul zilei. Baza este de trei feluri principale - micul dejun, prânz și cină și 1-2 porții mai mici între felurile principale - zecea și olovrant.
O alimentație adecvată aduce o contribuție semnificativă la sănătatea populației,
afectează calitatea și durata de viață și este o condiție majoră pentru prevenire și tratament
Principiile nutriției sănătoase:
- aport optim de energie,
- reducerea aportului de grăsimi,
- aport optim de proteine,
- aport optim de carbohidrați și fibre,
- aport optim de micronutrienți - vitamine, oligoelemente,
- reducerea aportului de sare (NaCl),
- reducerea consumului de alcool; - frecvența corectă a consumului de alimente și cultura dietetică adecvată.
Consumul de copii și adolescenți
Cele mai frecvente greșeli în dieta copiilor și adolescenților sunt aportul excesiv de energie,
Consum insuficient de fructe, legume și pește și o dietă greșită. Ca rezultat
Datorită acestor deficiențe, copiii primesc mai multă energie decât poate consuma corpul lor,
nu au un aport suficient de vitamine, minerale și fibre, adesea omit
micul dejun și masa principală a zilei este cina. Rezultatul este riscuri pentru sănătate, cum ar fi obezitatea,
diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, diverse tumori.
Consecințele malnutriției copiilor și ale tineretului
Mancarea necorespunzatoare poate avea manifestari timpurii sau tardive. Discursuri timpurii
include de ex. tulburări de creștere și dezvoltare, obezitate, cariile dentare, infecții mai frecvente,
anemie. Dintre cele mai târzii, este necesar să menționăm bolile cardiovasculare (arterioscleroza,
hipertensiune arterială, infarct miocardic, accident vascular cerebral și complicațiile acestora), care
apar ca urmare a supraponderabilității și a nivelurilor mai ridicate de substanțe grase din sânge, în continuare
diabet și leziuni ale oaselor și dinților. Cele mai frecvente probleme în copilărie sunt deficitul de vitamina D și C, deficitul de fier. Deficitul de vitamina D duce la o reducere a absorbției calciului din intestin, care la rândul său afectează demineralizarea osoasă (rahitism). În țara noastră, însă, datorită administrării preventive a vitaminei D, rahitismul este practic eradicat, apărând în mod excepțional în grupurile neadaptative din punct de vedere social. Vitamina C este uneori absentă la copii între lunile 6 și 12, dacă sunt hrăniți cu o dietă fără sucuri de fructe, respectiv. se poate manifesta la bătrânețe dacă copiii refuză să mănânce fructe și legume. Deficitul de fier, așa-numitul anemia hipocromă se găsește la copiii care nu mănâncă carne, pește, ouă și legume.
Pentru a atinge obiectivele nutriționale stabilite de Organizația Mondială a Sănătății, trebuie
- Mama a fost șocată de culoarea laptelui ei New Time
- Prietenul meu a suferit probleme de sănătate până când a fost diagnosticată cu boala celiacă
- Maratonul internațional de pace Legile lui Murphy funcționează într-un mod informal despre IT
- Zona cervicală și sistemul respirator Everest Ayurveda
- Cartea mea despre animale Copilului tău îi va plăcea