Avem nevoie

Piccata de coapsă de porc

Tăiați pulpa de porc în felii subțiri, acoperiți-o cu folie și atingeți. Condimentați și sareți carnea pe ambele părți și înfășurați fiecare bucată cu o felie de șuncă. Într-un castron mic, bateți ouăle, adăugați brânza rasă și amestecați. Înfășurați feliile de carne cu șuncă în făină și apoi în ouă bătute cu brânză. Se prăjește maro auriu în ulei de floarea soarelui fierbinte (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Uscați carnea prăjită din excesul de ulei cu șervețele de hârtie.

picior

Broccoli fiert

Gatiti broccoli curatat si trandafir in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi scurgeți-l, stropiți cu ulei de măsline și condimentați.

Ragou de roșii

Încălziți uleiul de măsline într-o oală mică și prăjiți scurt usturoiul tocat mărunt. Scoateți roșiile curățate, tăiați carnea în cuburi și adăugați la usturoi. Se sare, se condimentează și se fierbe încet. În cele din urmă, adăugați o bucată de unt și busuioc proaspăt tocat. Se amestecă bine.

Servire

Așezăm pe farfurie trandafiri de broccoli fierți, ragu de roșii și o felie de carne.