Piept de pui

  • 800 g piept de pui
  • sare de mare în râșnița Kania
  • piper negru în râșnița lui Kania
  • ulei vegetal Promienna
  • 4 căței de usturoi
  • ierburi proaspete (menta, busuioc, patrunjel)

Terci de năut

  • 200 g năut Freshon sterilizat
  • 1 morcov
  • 4 căței de usturoi
  • 50 ml ulei de măsline Primadonna
  • coaja de 2 lămâi
  • ½ ardei roșii
  • 1 ceapa rosie
  • Pepper piper înțepător
  • patrunjel proaspat

Legume

  • 50 g naut sterilizat Freshon
  • 200 g tulpină de țelină
  • 100 g morcovi
Trimiteți lista de cumpărături

Abordare

AVEM NEVOIE

Piept de pui

Sare și uscați sânii spălați și uscați. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Chiar înainte de finalizare, adăugați ierburi proaspete și cățele întregi de usturoi. Scoateți din foc, transferați sânii prăjiți cu usturoi și ierburi într-un vas de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 170 - 180 ° C timp de aproximativ 8 - 10 minute.

naut

Terci de năut

Scurgeți nautul, clătiți și gătiți împreună cu morcovii și usturoiul până când morcovii sunt moi. Se transferă într-un blender, se adaugă ulei de măsline, se adaugă coaja de lămâie rasă, sare, piper și se amestecă până se omogenizează. Se amestecă ardeiul roșu tăiat cubulețe, ceapa roșie tocată mărunt, ardeiul iute și pătrunjelul tocat în amestecul mixt.

Legume

Scurgeți nautul și clătiți. Se fierbe telina și morcovii în apă clocotită cu sare, apoi se taie bucăți mai mari și se prăjește într-o tigaie cu ulei încălzit. Adăugați sare, condimentați, adăugați pătrunjel tocat, naut clătit și puțină friptură de piept de pui.

Servire

Tăiați piepturile de pui în treimi și serviți cu terci de năut, legume și stropite cu pesmet. De asemenea, putem stropi cu ulei de măsline.