Un prânz și o cină buni sunt o sărbătoare a timpului petrecut împreună. Cu atât mai mult dacă onorăm ocazia festivă cu ei. Atunci lasă masa să fie decorată cu accesorii elegante, dar mâncarea se joacă direct, pregătită cu dragoste, pasiune și imaginație.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați grila de pe pielea pieptului de rață, prăjiți-le în ulei de măsline și unt, astfel încât pielea să rămână crocantă. Adăugați sare, condimentați și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 6-7 minute, astfel încât sânii să rămână roz în interior.
Fierbe merele in apa impreuna cu scortisoara, anason stelat si miere, scurge-le, culege condimentele si amesteca intr-un piure neted.
Tăiați ceapa roșie în cuburi de dimensiuni medii, puneți miere, oțet balsamic, sare, piper într-o oală, gătiți, puneți ceapa și gătiți acasă.
Pregătiți suc proaspăt din sfeclă roșie, pe care îl gustăm cu puțin oțet balsamic, miere și sare, adăugați lecitină, gătiți și apoi amestecați în spumă.