Piper curry este un amestec de condimente care este folosit pentru aromatizarea sosurilor în India și statele asiatice înconjurătoare. Acest amestec are o compoziție diferită în funcție de obiceiurile locale, iar vârful său variază de la minim la foarte ascuțit. Cel mai adesea este preparat din curcuma, piper negru, ardei iute, cardamom, coriandru, ghimbir sau scorțișoară.

pierderea

Condimente pentru prepararea cărnii

pelin de dragon, maghiran, piper roșu, piper negru, ienibahar, mărar, satureja, usturoi, rasca, salvie, ceapă, pătrunjel, tripă, un amestec de ardei iute și piper curry

usturoi, rasca, frunze de dafin, maghiran, piper roșu, piper negru, rozmarin, salvie, sunătoare, ceapă, ligurie, piper curry

pelin de dragon, frunze de dafin, capere, piper negru, cuișoare, piper proaspăt, rozmarin, sunătoare, ienupăr, afine

maghiran, rozmarin, sunătoare, pamajoran, nucșoară, piper alb și negru, usturoi, ceapă, piper, chili, piper Cayenne, piper curry, piper la grătar Grătar

mărar, usturoi, rasca, ligurie, frunze de dafin, maghiran, pamajoran, piper roșu, piper negru, pătrunjel, rozmarin, ienupăr, ceapă, amestec, ardei iute și ardei curry

satureja, pelin de dragon, pelin, rasca, maghiran, boia, piper negru, țelină, rozmarin, sunătoare, ceapă, piper curry

busuioc, satureja, mărar, pelin, dragon de pelin, tulpină, ligurian, frunze de dafin, boia, piper negru, țelină, sunătoare, ceapă

busuioc, maghiran, nucșoară, piper roșu, pătrunjel, piper negru, rozmarin, salvie, țelină, ceapă, capere, piper curry

Condimente pentru supe

piper negru, piper proaspăt, ceapă

piper negru, ceapa, patrunjel, dafin, usturoi, lamaie

piper negru, patrunjel si patrunjel, piper rosu, ceapa, usturoi, lamaie

ardei roșu, maghiran, usturoi, piper negru măcinat

frunze de dafin, ardei roșu, ceapă, balaur de pelin

ceapa, rasca, piper rosu, piper negru, piper verde, patrunjel

patrunjel si patrunjel, piper negru macinat, ceapa, ardei rosu

patrunjel, piper negru macinat, piper rosu, marar, usturoi

ceapa, usturoiul, mărarul, piperul roșu, piperul negru, rasca, frunza de dafin, maghiranul, busuiocul

usturoi, ceapa, patrunjel, patrunjel, telina, piper negru, piper rosu, piper verde, sofran, ghimbir, nucsoara, pastarnac

ardei rosu, nucsoara, patrunjel, ceapa, piper negru

ardei rosu, ceapa, usturoi, piper negru, nucsoara, sofran, ghimbir

scorțișoară, cuișoare, lămâie, coajă de portocală, vanilie, rubarbă

Supă cu piure de ficat

piper negru, ceapă, usturoi, piper roșu, nucșoară

piper negru, frunze de dafin, piper roșu, pătrunjel, ceapă, lămâie

piper negru, ceapa, patrunjel, patrunjel, telina, ciuperci, lamaie, pastarnac

ceapa, frunza de dafin, piper negru macinat, patrunjel, telina

frunze de dafin, piper negru, piper roșu, ceapă, pătrunjel, pătrunjel, cuișoare, șofran, usturoi, lămâie

piper negru, patrunjel, piper rosu. Ou: ceapă, frunze de dafin, piper negru, rasca, piper roșu

scorțișoară, lămâie, cuișoare

patrunjel, boia, lamaie, pastarnac

patrunjel, patrunjel, ceapa, telina, piper negru, piper rosu, patrunjel

patrunjel, telina, ardei rosu, ceapa, maghiran, frunza de dafin

Supa de coada de vita

piper negru, maghiran, sunătoare, pătrunjel, țelină, ceapă, ienibahar, ghimbir, nucșoară

Supă de cap de vițel sau carne de oaie

pelin de dragon, piper negru, ciuperci, ceapă, saturejka, rasca

Condimente pentru tămâie

frunze de dafin, satureja, ceapă, usturoi, ardei roșu, pătrunjel, pelin de dragon, mărar, busuioc

rasca, ceapă, usturoi, piper negru măcinat, piper roșu, maghiran

mărar, pătrunjel, țelină, maghiran, satureja

satureja, frunze de dafin, ceapă, ardei roșu, usturoi, lămâie

mărar, piper roșu

maghiran, frunze de dafin, ceapă, ardei roșu, piper negru

Sos de varza murata

ardei rosu, marar, ceapa, busuioc

Sos de varză dulce

ceapă, piper negru măcinat, piper roșu, satureja, sunătoare, rasca

Teat sos de fasole

usturoi, ceapă, mărar, pătrunjel

Condimente pentru sosuri

ceapa, lamaia, maioneza

ceapa, pelinul dragonului, patrunjel, ketchup, boia

ceapa, piper negru, frunze de dafin, balaur de pelin, lamaie

piper negru, piper Cayenne, roșii, ceapă, oțet, boia

ceapa, usturoiul, piperul negru, piperul, muștarul

piper pateu, ghimbir, scorțișoară, lămâie, muștar

capere, muștar, frunze de dafin, sunătoare, ienupăr, piper negru, afine, salvie

piper, usturoi, piper negru, rozmarin, maghiran, satureja, frunze de dafin

piper, sare, lămâie

ceapa, patrunjel, piper negru, ciuperci. Capere: capere, lamaie

sare, zahăr, piper curry

ceapă, usturoi, scorțișoară, ienibahar, piper negru, muștar

lapte matern, maghiran, mărar, pătrunjel, arpagic, lămâie

maghiran, sunătoare, mărar, pătrunjel, arpagic, balaur de pelin

balaur de pelin, piper negru, capere

ceapă, pelin de balaur, castraveți

piper negru, piper, chili, lămâie, maioneză

patrunjel, telina, morcovi, ceapa

piper negru, dragon de pelin, pamajorán, caprifoi, hrean, usturoi, ketchup

usturoi, chili, ienibahar, cuișoare, frunze de dafin, lămâie, coriandru, nucșoară, mărar, ceapă, scorțișoară, roșii

Condimente de salată

rasca, hrean, saturejka, medovka, capere

ceapa verde, piper negru, lamaie, mustar, arpagic, usturoi, busuioc, pelin, vinete

arpagic, patrunjel, piper negru macinat, busuioc, lamaie

rasca, arpagic, lamaie, piper negru, Castravete: marar, patrunjel, suc de lamaie, piper negru, piper, usturoi

ceapa, piper negru, telina, patrunjel, isop, dragon de pelin

Dintr-un bob de tetină

balaur de pelin, satureja, caprifoi

Când folosiți condimente, nu uitați să folosiți condimentele cu moderare pentru a nu îndepărta gustul caracteristic al mâncării. Utilizați plante proaspete proaspăt tăiate, condimente uscate mărunțite sau măcinate, deoarece aceasta este singura modalitate de a le aplica perfect aroma.

Dacă doriți să slăbiți, faceți clic și completați următorul formular