Întrebare
Pot folosi ulei de măsline extravirgin în timpul pierderii în greutate în timpul gătitului sau este potrivit doar pentru salate?
Răspunsul
Uleiul de măsline extravirgin are o utilizare versatilă, în timpul slăbirii și al dietei îl puteți folosi nu numai în bucătăria rece, ci și în gătit și gătit.
Uleiul de măsline are o bună stabilitate la temperatură, până la 210 Co și, prin urmare, este potrivit și pentru gătit. În comparație cu alte uleiuri, dezavantajul poate fi prețul său ridicat sau faptul că alimentele preparate cu ulei de măsline extravirgin au un gust de măsline foarte intens, care s-ar putea să nu se potrivească tuturor. În timpul dietei de reducere, puteți utiliza toate uleiurile vegetale care sunt utilizate în mod obișnuit la gătirea alimentelor, cum ar fi floarea soarelui, rapița sau uleiul de porumb. Amintiți-vă că uleiurile vegetale, deși au o compoziție mai favorabilă a acizilor grași, au aceeași valoare energetică ca și grăsimile animale. În 100 de grame de grăsime și nu contează dacă este vegetal sau animal, este de până la 3750 kJ! Condiția pentru pierderea în greutate este controlul aportului zilnic de energie și, prin urmare, și al grăsimilor. Prin urmare, ar trebui să utilizați întotdeauna grăsimi vegetale în mod judicios și moderat.