S-a constatat că consumul zilnic de soia și derivații săi poate reduce în mod eficient riscul de aproape toate tipurile de cancer, dar mai ales de sân, prostată și colon.
Următoarele componente sunt deosebit de importante în compoziția boabelor de soia:
1. Procent foarte semnificativ proteine cu calitate biologică ridicată (până la 40% din greutatea boabelor uscate). Soia conține toți aminoacizii esențiali.
2. O sumă destul de substanțială grăsimi (până la 20%), constând în principal din acizi grași semisaturați. Printre acestea se numără și acidul linoleic, un acid gras esențial care îndeplinește funcții importante în organism.
3. Lecitină (2%), foarte important pentru activitatea sistemului nervos, acționează pentru scăderea colesterolului din sânge și este implicat în multe alte funcții.
Consumul regulat de soia reduce perfect nivelul total de colesterol din sânge.
Pentru a afla mai multe despre unele suplimente de curățare în greutate și curățarea corpului, faceți clic AICI
Proteinele din soia sunt comparabile cu cele din carne, în măsura în care le pot înlocui complet.
Proteinele din soia reduc pierderile de calciu, cresc densitatea osoasă și mineralizarea.
Datorită efectului soiei, pereții vaselor de sânge sunt mai moi și mai largi, iar fluxul sanguin este îmbunătățit semnificativ în vasele coronare, cerebrale și slabe. Aceasta este o veste bună pentru noi toți, dar mai ales pentru persoanele cu risc crescut de infarct și angina pectorală.
Soia este un aliment foarte nutritiv care, de asemenea, nu trebuie consumat în cantități excesive.
Soia conține cele mai multe proteine din toate culturile, chiar și cu valoare maximă. Proteina din soia conține toți aminoacizii esențiali (esențiali) în cantitate suficientă și într-un raport excelent. Este comparabil cu proteinele din carne și ouă, cu diferența că nu are dezavantaje.
Proteinele din soia sunt, de asemenea, ușor de digerat și absorbite de sistemul digestiv.
Soia este o prevenire eficientă împotriva osteoporozei, care este cel mai adesea cauzată de un aport ridicat de proteine animale, care provoacă excreție excesivă de calciu urinar.
Izoflavonele din soia protejează împotriva trombozei (formarea unui cheag de sânge) în vasele de sânge, ceea ce duce cel mai adesea la un atac de cord sau accident vascular cerebral.
Câtă soia poți mânca pe zi.
Este suficient să mănânci zilnic o porție de soia pentru a produce un efect de vindecare.
O porție conține:
Vas de soia fiert
50 g de tofu sau alt produs din soia
2 pahare de lapte de soia
Dacă adăugați și făină de soia la făina de grâu, nu mai trebuie să adăugați ouă în aluat. Lecitina din soia acționează ca un emulgator, la fel ca lecitina din ouă.
Cum puteți utiliza produse individuale din soia.
produs
listă
utilizarea
Lăstari delicati de soia.
Crud în salate și produse de patiserie.
Se face prin măcinarea boabelor de soia.
Potrivit pentru prepararea produselor de patiserie, paste, deserturi. Vă permite să ignorați utilizarea ouălor și nu conține colesterol
Se prepară din fasole înmuiată în apă, apoi măcinată, fiartă și filtrată.
Poate înlocui laptele de vacă și, în plus, are avantajul că nu conține grăsimi animale sau colesterol, este bogat în acizi esențiali, în special linoleic. Conține mai mult fier, vitamina B1 și niacină decât laptele de vacă. Are un conținut mai scăzut de calciu.
Ulei de masă de înaltă calitate și gust neutru. Conține până la 61% acizi grași polinesaturați.
Potrivit pentru salate, produse de patiserie și prepararea alimentelor în general.
Este brânză de soia, se prepară prin adăugarea unui coagulant în laptele de soia (de ex. Lămâie). Apoi se presează câteva zile până când capătă o consistență semisolidă.
Înlocuiește brânza de vaci, are un gust neutru, ceea ce este avantajos în prepararea multor feluri de mâncare.
Conține doar fasole sau fasole cu făină de cereale și nuci.
Ca înlocuitor al cărnii, are toate avantajele cărnii, dar nu și dezavantajele sale.
- Dovlecei - puteți prăji și o floare - Mâncare - Femeie
- Pierdere în Greutate Ce puteți face astăzi pentru a începe să slăbiți
- Pierdere în Greutate Așa puteți mânca și pierde greutate, rețete, meniu
- Pierderea în greutate Atenție, puteți câștiga și FRUCTE
- Pierderea în greutate OULE POATE FI INCLUSE ÎN MENIUL DUMNEAVOASTRU