Roșiile, bogate în apă și crom, vă vor ajuta să vă sporiți senzația de sațietate.

greutate

Roșiile sunt printre cele mai populare legume din lume. Sunt legume acide care au, paradoxal, un efect alcalin asupra organismului.

Roșiile scad colesterolul, stimulează sistemul imunitar și încetinesc îmbătrânirea.

Roșiile au un efect antibiotic și diuretic relativ puternic.

Roșiile au efect anti-sclerotic, îmbunătățesc producția de hemoglobină și stimulează sistemul imunitar.

Roșia întărește ficatul și inima și acționează ca o prevenire a cancerului. Există multe dovezi că consumul intens de roșii sau produse din roșii poate fi asociat cu un risc scăzut de cancer. Nu trebuie să ratezi roșiile pe masă pe tot parcursul anului, mai ales când încerci să slăbești.

Roșiile vă vor ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți sănătatea corpului.

Roșiile proaspete conțin multă apă - aproape 94% din greutate și o cantitate mică de carbohidrați - 3,54%, proteine ​​- 0,85% și grăsimi - 0,33%.

Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamine, dar și non-nutrienți.

Vitamina C - 19,1 mg/100 g este cea mai abundentă în roșii. De asemenea, roșiilor le lipsește vitamina B1, B2, B6, niacină și folat, iar provitamina A este de asemenea prezentă.

Dintre mineralele din roșii, potasiul merită cea mai mare atenție, urmat de fier, magneziu și fosfor.

Cele mai remarcabile dintre ingredientele non-nutritive din roșii sunt: ​​fibra vegetală, acizi organici, licopen.

Sucul de roșii crude și roșiile crude au, de asemenea, un efect antiinflamator și protejează împotriva creșterii tensiunii arteriale.

Conform ultimelor cercetări, consumul de roșii încetinește îmbătrânirea.

Modul în care roșiile îmbunătățesc sănătatea umană.

§ scade tensiunea arterială crescută și nivelul colesterolului nociv din sânge (asigurând astfel protecție împotriva bolilor cardiovasculare),

§ reglează proporția de zahăr din sânge,

§ are un efect benefic împotriva stresului, durerilor de cap,

§ reprezintă protecție împotriva calculilor biliari și a pietrelor la rinichi.

§ vitaminele susțin sistemul imunitar - doar o roșie pe zi și ați luat toate vitaminele de care are nevoie corpul dumneavoastră într-o doză zilnică

§ Substanțele conținute în roșii susțin reînnoirea celulelor și îmbunătățesc elasticitatea pielii

§ Fibrele favorizează digestia și golirea regulată

§ Potasiul asigură un efect diuretic - deshidratarea corectă a corpului

§ Roșiile neutralizează și ajută la eliminarea deșeurilor metabolice, care sunt de obicei acide.

§ Consumul lor regulat este recomandat pentru „curățarea” sângelui în timpul zilei, insuficiență renală cu creșterea cantității de uree din sânge sau prezența cronică a toxinelor în organism cauzată de o dietă bogată în carne și proteine ​​animale.

Roșiile protejează stomacul, susțin digestia și măresc imunitatea.
Roșiile coapte au un gust plăcut, dulce, deoarece conțin zaharuri ușor digerabile, adică fructoză, glucoză și zaharoză. Sprijină digestia și chiar distrug bacteriile din intestine. Cu cât roșiile sunt mai mature, cu atât conținutul de acid este mai mic. Dintre vitamine, cea mai importantă este beta-carotenul, care este transformat în vitamina A în corpul uman. Cu cât ai mai mult în dietă, cu atât funcționează mai bine sistemul tău imunitar. Chiar și soarele nu va deteriora pielea persoanelor care au suficientă cantitate de această vitamină și chiar se vor bronza mai strâns. Vitamina C se află cel mai mult în stratul de suprafață, de până la trei ori mai mult decât în ​​pulpă și suc. Este conținut în cea mai mare parte în fructe gălbui și roz. În ultimii ani, s-a descoperit că compusul de sulf S-metilmetionină, cunoscut sub numele de vitamina U, care se găsește și în roșii, protejează organismul împotriva ulcerului gastric și duodenal.

Rosiile crude sunt cele mai sanatoase de mancat. Roșiile prăjite sunt gustoase, dar greu de digerat pentru o persoană cu stomac slab. Sucul și sosul de roșii sunt bogate în vitamina C și săruri minerale. Cu toate acestea, produsele procesate industrial conțin de obicei o cantitate mare de ingrediente care pot provoca reacții alergice.

Rețete pentru mese folosind roșii.

Salată de paste cu roșii

Gatim 60 g de paste, taiem 20 g de sunca slaba in fasii, 150 g de rosii proaspete si tocam marunt 2 rosii uscate. Pentru dressing, amestecați 2 iaurt PL cu 1/2 cățel de usturoi zdrobit, cu sare, piper negru măcinat, suc de lămâie și un vârf de zahăr. Se amestecă pastele fierbinți cu sos, se adaugă roșii, șuncă, frunze proaspete de busuioc și 2 măsline PL.

395 calorii, 14 g grăsime

Supă cremoasă de roșii

Tăiați ușor 1/2 ceapă, 100 g țelină și prăjiți într-o linguriță de ulei. Adăugați 300 g de conserve de roșii curățate și gătiți timp de 10 minute. Se amestecă, se condimentează cu sare, piper, busuioc tocat și un vârf de zahăr. În cele din urmă, înmoaieți cu oțet balsamic și 3 PL cremă de gătit.

225 calorii, 14 g grăsime

Omletă cu roșii și ciuperci

Bateți 2 ouă, 2 PL lapte, sare și piper negru măcinat împreună. Tăiați mărunt 3 ciuperci, 2 roșii și prăjiți într-o tigaie pentru 1 lingură de unt. Se condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocat. Se toarnă ouăle bătute, se presară cu 1 PL de brânză feta tocată și se coace încet la foc mic.

305 calorii, 20 g grăsime

Roșii umplute cu carne

Tăiați mărunt 100 g dovlecei. Prăjiți 75 g carne de vită măcinată împreună cu cățelul de usturoi tocat și adăugați dovleceii. Se condimentează cu sare, ardei iute și cimbru. Tăiați blaturile din 4 roșii, tăiați carnea, adăugați la carne și umpleți cu roșii. Se presară 1 PL brânză parmezan ras și se coace la cuptor.

345 calorii, 23 g grăsime

Cobai pe salată de fructe și legume

Tăiați 125 g piept de curcan în fâșii, sare, condimentați și prăjiți într-o parte de ulei. Curățați jumătate din grapefruit, 125 g de pepene roșu și tăiați cubulețe. Tăiați 2 roșii mari și 1/2 ceapă roșie în gălbenele. Se amestecă totul cu coriandru sau pătrunjel tocat, 1 PL ulei de măsline, puțină coajă de lămâie, piper și sare.

350 calorii, 15g grăsime

Friptură cu sos de legume

Sareți 2 bucăți mici de porc (100 g fiecare), condimentați și presărați cu ardei roșu măcinat. Se prăjește într-o tigaie pentru grătar pentru 1 linguriță de ulei și se lasă deoparte. Tăiați 1 ceapă mică, 1 roșie, 1/2 ardei galben și 100 g vinete în cuburi, prăjiți într-o tigaie în care cotletele sunt coapte. Se toarnă 150 ml de roșii strecurate, se fierbe și se condimentează cu sare și piper. Se servește cu fripturi cu 1 PL de parmezan ras.

390 calorii, 12 g grăsime

Salată de rucola cu mango și roșii

Tocam marunt 75 g de avocado si 125 g de mango. Spălați și uscați o mână mare de rucola, tăiați 200 g de roșii cocktail în jumătăți. Amestecăm totul împreună. Din 1 linguriță de muștar, 2 lingurițe de ulei, 1 linguriță de oțet, condimente, chipsuri de zahăr și sare, amestecați dressingul și puneți-l pe salată.