greutate
Pregătirea corectă a cartofilor pentru pierderea în greutate este importantă, afectează cantitatea de calorii consumate.
Cel mai bine este să pregătiți cartofii în abur pentru a păstra toate vitaminele și mineralele. Până la 80% din vitamina C se pierde în timpul gătirii mai lungi într-o oală și fără capac. Cel mai bun mod de a-l pregăti este să coaceți cartofii la cuptor fără grăsimi suplimentare și să condimentați cu condimente. Și încă un avertisment: În timp ce grătiți cartoful, asigurați-vă că nu are pete verzui la suprafață. Acestea indică prezența alcaloizilor, care cauzează migrene la persoanele mai sensibile și sunt foarte toxici în cantități mari.
Există un număr imens de rețete cu cartofi, dar dacă sunt tratate incorect, nutrienții se pierd și valoarea lor calorică este înmulțită. Cartofii de 200 de grame gătite în coaja ascund 4 grame de grăsime și 550 KJ. În schimb, aceeași cantitate de cartofi prăjiți are mai mult de zece ori mai multe grăsimi (50g) și aproximativ 1700 KJ. Pe lângă cartofii prăjiți, dieta pentru slăbit nu include clătite de cartofi, chipsuri, cartofi la cuptor cu unt sau crochete de cartofi prăjiți. Reputația proastă a cartofilor se datorează meselor preparate pe o cantitate mare de grăsimi.

Nu trebuie să excludeți cartofii din meniu atunci când pierdeți în greutate.

Cartofii înșiși au o valoare energetică relativ scăzută, așa că, dacă îi gătiți în pielea lor de câteva ori și îi păstrați la frigider, veți primi feluri de mâncare deja ambalate. Cartofii curățați au un indice glicemic relativ relativ scăzut și o valoare energetică. Puteți îmbogăți o masă pe zi cu ea. Când pierdeți în greutate, este mai rău cu alte feluri de mâncare cu cartofi. Cartoful în sine este relativ uscat și are un gust bland. De aceea, de obicei, oamenii îl îmbunătățesc în moduri diferite - mai ales cu grăsime și sare. Și aceasta este o dietă care nu este potrivită pentru noi atunci când pierdem în greutate. Din acest motiv, este mai bine dacă renunțați complet la cartofi pentru o vreme, reducând greutatea - numai dacă le puteți mânca singur sau picurați cu ulei de măsline. Mâncărurile precum foietajul, cartofii la cuptor sau cartofii prăjiți sunt bombe energetice care ți-ar agrava șansele de a încerca să slăbești. Au multă energie din grăsimi și în plus un indice glicemic ridicat. Deci: ar trebui să renunți complet la alimente precum clătite de cartofi, crochete sau cartofi prăjiți - este ca și cum ai mânca bureți mici plini cu ulei ars. Nu numai că slăbește slab cu astfel de alimente, dar, de asemenea, nu aduce beneficii sănătății. Nu mânca ceva care te doare doar pentru că îți place. Și dacă da, cât mai puțin posibil și cât mai des posibil.

Scurte caracteristici ale cartofilor.