Piure de mazăre cu friptură de pui
Mâncare foarte simplă, gustoasă și imaginativă. Potrivit ca prânz sau cină ușoară în zilele calde de vară și, de asemenea, potrivit pentru o dietă redusă datorită valorilor energetice echilibrate. Trebuie să recunosc, dar nu mi-a ieșit din cap, am fost inspirat de Nigella Lawson aici;)
Servire: 150g terci de mazăre, 150g friptură de pui
Valoarea energetică a unei porții:
Kcal: 334
Grăsimi: 10g
Proteină: 44,9g
Carbohidrați: 18,9g
Ingrediente:
Program pentru 4 porții:
500g mazăre congelată
1 buchet de ceapă de primăvară
1 buc (100g) mozzarella
Piper negru măcinat
4x friptura de pui de 150g
Condimente după gust
20g ulei de măsline
Abordare:
Puneți jucătorii, apa, ceapa și puțină sare în oală și gătiți.
Deocamdată, vom marina fripturile. Adăugați ulei și condimente după gust. Am pus piper negru proaspăt măcinat, piper dulce măcinat și usturoi uscat.
Mazărea are nevoie doar de 10 minute de gătit și este gata. Așadar, nu mai gătiți, apoi pierdeți atât culoarea, cât și nutrienții!
Transferați mazărea fierbinte într-un blender. Nu dau toată apa dintr-o dată, din cauza densității
Pentru mazăre și ceapă, adăugați mozzarella tocată mărunt,
Și amestecați până la omogenizare. Dacă este necesar, adăugați bulionul la ceea ce ne-a mai rămas. Consistența ar trebui să fie ca un piure de cartofi mai subțire, dar toată lumea o poate face pe placul lor:)
Fripturi de pui prăjite pe ambele părți numai pe un maro auriu,