ingrediente
Aluat de pizza:
Baza de tomate:
Cerul:
abordare
În caz de lipsă de timp sau de vizită neașteptată, o pizza cu cupe super rapid ne poate salva. Doar 20 de minute și îl avem pe masă.
Porniți cuptorul și încălziți la 250 ° C. Căptușiți forma de pizza rotundă (diametru 30 cm) cu hârtie de copt.
Pregătirea garniturii: Tăiați roșiile și măslinele în roți, ceapa și usturoiul în fâșii, radeți brânza tare într-un castron și macinați-o separat Niva. Îndoiți șunca sau tăiați-o în triunghiuri.
Baza de roșii: Într-un castron mic, amestecați puțin piure de roșii, cățel de usturoi zdrobit, 1 KL ulei, un vârf de sare, piper negru, busuioc și oregano.
Pregătirea aluatului: Puneți făina cernută, praful de copt, sarea într-un castron și amestecați. Adăugați ulei și treptat apă în porții. Se amestecă cu o tulpină până când ingredientele sunt combinate și aluatul încetează să se mai lipească de recipient. Apoi îl așezăm pe o placă făinoasă și o amestecăm bine cu mâinile. În cele din urmă, ajustați-o la o pâine, întindeți-o sau rotiți-o și transferați-o într-o matriță.
Finisare: Întindeți marginile aluatului în jurul perimetrului matriței cu ulei, întindeți baza de roșii pe restul suprafeței, presărați cu brânză tare rasă. Se întinde șunca, garnitura de legume și bucățile de Niva, se pudrează cu busuioc, se adaugă sare dacă este necesar și se coace într-un cuptor preîncălzit. Se coace aproximativ 10 minute.
Pizza este gata. Alegem din matriță și îl putem servi în timp ce este încă cald. Poftă bună!