1.8. 2018 60 de minute, 12 porții
Popular de pe web
Cum își cresc Kate și William copiii? Ejha, acest 1 cuvânt NU TREBUIE pronunțat acasă!
Soňa Skoncová pregătește deja echipamentul: AHA pe care l-a pregătit deja pentru IUBIREA ei!
Moașă sincer: La ce să fii atent la șase săptămâni? Soacra ta trebuie să citească și aceasta!
Pastrati alimentele corect? Cei mai mulți dintre noi fac aceste greșeli dăunătoare și nici măcar nu știu asta
Carmen Geissen ca blondă? Uita! Cu noua ei imagine, a surprins și ea cu această mărturisire!
Avem nevoie: 65 grame zahăr brun, 250 grame biscuiți cu unt, 125 grame unt, 500 grame cremă de brânză, 175 grame caș de lămâie, 120 grame zahăr griș, 3 ouă, 3 gălbenușuri, 2 linguri amidon de porumb, 1 linguriță ceai suc de lamaie, 80 grame smantana, 2 bucati albus de ou, 0,25 lingurita sare, 0,25 lingurita tartru, 120 gr zahar zahar
1.
Într-un bol, amestecați zahărul cu biscuiții de unt zdrobiți și untul topit. Vom face o firimitură, pe care o vom apăsa pe fundul unei matrițe rotunde cu diametrul de 20 cm. Înfășurăm matrița în exterior cu două straturi de folie.
2.
În cea de-a doua misiune, bateți crema de brânză împreună cu lămâia (caș de lămâie) pentru un amestec neted. În timp ce bateți constant, adăugați treptat zahărul din gri și bateți până se dizolvă zahărul. Apoi bateți ouăle și apoi gălbenușurile. Se combină cu amidon de porumb, suc de lămâie și, în final, smântână. Aplicați crema pe amestecul de biscuiți.
3.
Înfășurați bine matrița pe părțile laterale cu folie și puneți-o într-o farfurie adâncă, pe care o umplem cu apă fierbinte, astfel încât să atingă jumătate din înălțimea matriței. Coaceți aproximativ 1 oră la 180 ° C până se întărește umplutura. Trageți și lăsați să se răcească. Acoperiți tortul răcit și lăsați-l să se odihnească peste noapte.
4.
Bateți albusurile cu un praf de sare și tartru în zăpadă. Aduceți zahărul din gri împreună cu 4 PL de apă la fierbere și fierbeți până când amestecul ajunge la temperatura de 121 ° C. Scoateți-l de pe foc și adăugați la amestecul de zăpadă în timp ce bateți constant. Bateți până obțineți un aspect neted, strălucitor și rece la atingere.
5.
Se aplică cu o pungă decorativă cu cremă de lămâie. Se prăjește suprafața ghiocei cu un pistol strălucitor și se taie cu un cuțit subțire, înmuiat, înainte de servire.