Cireșele sunt una dintre fructele mele preferate. Le pot mânca cu kilograme, dar din fericire au puține calorii - 54 Kcal/100 g. 😀 De asemenea, conțin multe vitamine, în special C, B, A, E, fibre, minerale precum calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier și zinc ... Și de când am dat peste cireșe frumoase ieri la cumpărături în weekend, nu am putut rezista, și m-am gândit imediat, printre altele, să coc câteva dintre ele. Am luat și semințe de mac macinate, banane, făină de spelte organică, am avut alte ingrediente acasă și s-a creat un tort atât de simplu și interesant. Este, desigur, vegan, iar pentru persoanele cu intoleranță la gluten, recomand înlocuirea făinii de spelt cu hrișcă. Sper să vă placă această rețetă și cu siguranță vă recomand să o încercați. 😀
Ingrediente:
- 1 cană mai mare de făină de spelt
- 50 g semințe de mac macinate
- 120-150 g de cireșe
- 2 banane
- 150 ml lapte de migdale/al. o altă plantă
- 2 PL zahăr de cocos
- 30 ml sirop de agave
- 4 PL ulei de rapiță
- 1 PL de tartru
- ciupit de vanilie măcinată
- pentru decor: zahar pudra de mesteacan
Abordare:
Într-un castron, amestecați ingredientele uscate - făină de vrajă, semințe de mac macinate, o lingură de tartru și un vârf de vanilie. Se amestecă laptele de migdale și bananele într-un terci neted și se adaugă la ingredientele uscate. Adăugați ulei de rapiță și amestecați totul bine. De asemenea, amestecăm mai multe cireșe fără sâmburi în aluat. Se toarnă aluatul pe o farfurie mai mică (eu aveam 20 × 26 cm) tapetată cu hârtie de copt și se decorează cu cireșe fără sâmburi. Se coace aproximativ 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °. După coacere, lăsați tortul să se răcească, iar la servire presărați ușor cu zahăr pudră de mesteacăn.