Astăzi vă aducem o rețetă ușor de preparat, cu gust foarte delicios și excelentă, de exemplu. la cafea, la micul dejun sau doar de exemplu. pentru gustare. În plus, 100 g de rubarbă are doar 21 de calorii, grozav, nu? Tortul este suplu după coacere și are un gust acru ideal combinat cu zahăr de nucă de cocos caramelizat și migdale împreună cu un aluat pufos. Da.

Dacă vrei să prinzi acest tort cu rubarbă, grăbește-te pentru că rubarba este sezonieră și ar trebui recoltată până la jumătatea lunii iunie. Recoltarea ulterioară nu este adecvată deoarece tulpinile conțin mai mult acid oxalic, care ar putea irita mucoasa gastrică a persoanelor sensibile. Te duci pentru asta?:-)

Timp de pregatire: 30 minute. + 40 min. coacere

De ce avem nevoie pentru aproximativ 12 porții?

Pe drum:

  • 4-5 tulpini de rubarbă
  • 2 oua
  • 3 linguri miere de casă
  • 250 ml iaurt grecesc
  • 250 g de făină de spelt
  • 150 g fulgi de ovăz (mixt)
  • 1 praf de copt fără fosfați
  • 100 g unt de calitate

∗ (dacă aluatul pare prea tare, adăugați 0,5 dl de lapte vegetal)

În nisip:

  • 50 g făină de spelt
  • 100 g fulgi de ovăz (mixt)
  • 150 g zahăr de cocos
  • 50 g migdale măcinate (alte nuci)
  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • 150 g unt de calitate

Cum vom proceda?

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2. Ungeți matrița rotundă cu un diametru de 24 cm cu unt.

3. Curățați rubarba. Acest lucru se face tăind un capăt și trăgând pielea de-a lungul rubarbei. O vom face din toate părțile.

4. Frunzele nu sunt folosite în niciun fel, ar putea fi toxice datorită conținutului ridicat de acid oxalic. Spălăm bine tulpinile, le uscăm și le tăiem în bucăți mici.

5. Apoi pregătește stropirea. Puneți toate ingredientele pentru stropire împreună într-un castron și turnați peste untul topit. Amesteca bine.

6. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou cu miere, adăugați iaurt și un amestec de făină, fulgi, praf de copt și unt la invertor. Dacă aluatul pare prea tare, adăugați lapte.

7. Lângă castron, batem albușurile în zăpadă și le prelucram cu grijă în aluat.

8. Se toarnă aluatul într-o matriță și se adaugă rubarba uniform.

9. În plus, nu vom uita să aruncăm praful pe care l-am pregătit la început.

9. Puneți tortul astfel preparat într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 35-40 de minute.

Sfatul nr. 1: Am mâncat tortul încă cald și am adăugat o lingură de înghețată deasupra. Mai exact, Protein Mischa Cheesecake. Încearcă și tu și vei înțelege.:-)

Sfatul nr. 2: Dacă vrem o prăjitură moale ca o bulă, vă recomand să înlocuiți forma rotundă cu o placă dreptunghiulară standard.

stropi

Și dacă încă nu sunteți convins de rețetă, citiți despre beneficiile rubarbei, poate vă veți răzgândi.;-)

Veți găsi alte rețete excelente pentru prăjituri delicioase în cea mai recentă carte De la fitness la bucătărie Special 3:

De asemenea, vă puteți bucura de aceste delicatese răcoritoare de vară:

Budinca Chia cu rubarbă: un sfat pentru un desert rapid răcoritor

Tort de rubarbă cu căpșuni: deoarece această combinație merge mână în mână cu șerburi

  • Delicioasă supă minestrone care îi va încânta în special pe iubitorii de bucătărie italiană - 28 aprilie 2020
  • Bol de mic dejun cu mere și scorțișoară cu quinoa: un mic dejun sănătos pentru copii - 20 aprilie 2020
  • Sfat pentru micul dejun, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani: granola de casă cu mere la cuptor - 11 noiembrie 2019

Articolul a fost adăugat în data de 06.06.2019 și a fost inclus în categoria: Rețete Deserturi Deserturi Fitness | Autor: Petra Hegerová