Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.

plăcintă

…… inițial ar fi trebuit să fie vegan, dar până la urmă am aruncat doar ouăle și am lăsat ricotta

Am venit cu această rețetă pentru că este ușor de preparat, potrivită pentru sațietate și încărcată cu minerale, vitamine și chiar „delicatese” pentru corp combinate, astfel încât limba și papilele gustative să aibă, de asemenea, un mic ospăț. Este potrivit pentru diabetici, sportivi și persoanele care urmează o dietă, întărit prin conținutul de proteine, dar și prin utilizarea de fibre, glucani, zer, glutation, lecitină, vitamine B, deși vitamina C este degradată în timpul tratamentului termic, dar există o mulțime de alte nutrienți rămași.

Avem nevoie de:/pentru 8 porții /

Numai blat de sparanghel alb 150gr

120gr crupe de hrișcă

400gr de ricotta/poate fi și brânză moale de capră tip roșie sau rasă de capră rasă /

1 iaurt alb de calitate

2 linguri de făină de migdale

1,5 linguri tărâțe de ovăz

O jumătate de linguriță de turmeric

Piper alb măcinat

Un vârf de bicarbonat de sodiu

Spălați sparanghelul și tăiați vârfurile astfel încât să fie de aproximativ 8-10 cm în funcție de grosimea sparanghelului. Se fierbe la abur aproximativ 10 minute de la punctul de fierbere, se lasă să se răcească și se amestecă cu apă pentru aproximativ 2dcl. Puneți tărâțe de ovăz în acest terci de sparanghel și lăsați să stea timp de 20 de minute. Între timp, amestecați riccotul, iaurtul, făina de migdale și hrișca împreună cu condimentele și adăugați în cele din urmă rucola tocată grosier. Se amestecă împreună cu amestecul de sparanghel și se toarnă într-un vas ceramic sau vas de copt, uns cu ulei de măsline și presărat cu crupe de hrișcă. Coaceți 45 de minute la 180 de grade într-un cuptor cu aer cald. Înainte de coacere/aproximativ 20 de minute/am presărat parmezan ras, dar depinde de tine. Poftă bună!