Acasă »Rețete» Mâncăruri principale »Sos de flori cu" porumb "și găluște de casă
- Timp de pregătire 1 oră 30 minute.
- Bucataria
- Slovacă
- european
- Fel de mancare
- Fel principal
- Mod de preparare
- gătit
- Alții
- Kuku-friptură
- Rață simulată
- Da
- Crema de legume
-
2 morcovi 1,5 pătrunjel 1/4 țelină mică 1/2 ceapă 1/2 (aprox. 125 ml) cremă de legume pentru gătit apă suc de lămâie de 1/2 lămâie 2 foi de dafin 1 conservă Mock rață/1 pachet de Kuku-cotlet 1, 5 pl sos de soia 1 cățel usturoi sare piper negru măcinat
Găluște de casă (putem folosi găluște fără ouă):
-
250 g făină simplă 1 cub de drojdie (21 g) 1/2 cană lapte vegetal sare zahăr
Tăiem legumele în bucăți mai mici.
Marinati friptura kuku cu sare, piper, sos de soia si usturoi tocat. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat într-un vas închis la frigider până când pregătim sosul.
Se prajeste ceapa pana se rumeneste si apoi se prajesc restul de legume pe ea o perioada. Se toarnă apă, astfel încât să acopere bine legumele, se condimentează cu condimente și se gătește acoperite până când se înmoaie legumele.
Dacă ni se pare că este prea multă apă în oală, se toarnă puțin în castron, astfel încât sosul să nu fie subțire nedorit. Dacă nu este nevoie să turnați apă, turnați crema de gătit direct în oală și gătiți o vreme.
Folosind un mixer submersibil, amestecați totul fără probleme și condimentați cu suc de lămâie și zahăr, după cum este necesar.
Se prăjește friptura de cuc în ulei încins, astfel încât să nu se usuce.
Serviți cu găluște de casă sau paste fără ouă.
Într-un castron mare, amestecați jumătate din cantitatea de lapte vegetal călduț cu drojdie zdrobită, zahăr și 1 pl de făină. Se amestecă ușor, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă să acționeze 10 minute până când avem o drojdie.
Se amestecă drojdia în făină, se adaugă restul de lapte vegetal, 1 linguriță de sare și se lucrează pe un aluat antiaderent pentru aproximativ 10 minute de amestecare. Dacă aluatul se lipeste în timpul prelucrării, se pudrează cu făină. Acesta este apoi lăsat să fermenteze într-un vas acoperit timp de aproximativ 40-60 de minute, până când volumul se dublează.
Amestecați din nou aluatul pentru scurt timp și lăsați-l să acționeze acoperit încă 5-10 minute, acoperit pe o farfurie. Apoi puneți-l într-un aragaz cu aburi uns, unde îl lăsăm să se aburească 20-25 de minute.