Pe lângă găluște de bryndza, plăcintele noastre sunt și mâncare tipică slovacă. Cu toate acestea, în spatele gustului minunat se află multe calorii și ingrediente nesănătoase. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm definitiv la această mâncare! Tot ce trebuie să faceți este să schimbați în mod rezonabil ingredientele cu altele mai sănătoase și puteți evoca o masă completă. Am gătit plăcinte în 3 moduri diferite. Alegeți-vă preferatul sau poate încercați unul nou și în jumătate de oră aveți un prânz sănătos și atât de bun pe masă:-).

De ce vom avea nevoie?

  • 300 g făină integrală
  • vârf de cuțit de sare
  • puțină apă

Umplutură pentru întregul aluat:

  • Brânză de vaci - 100 g brânză de vaci forfetară + un praf de sare
  • Lekvárová - gem de prune
  • Legume - 6 morcovi mai mari + 1 rau + sare și piper

Pentru decorare:

  • unt topit
  • patrunjel (varianta sarata) sau nuci, sau mac macinat sau fructe (placinte dulci)

Cum vom proceda?

1. Amestecăm toate ingredientele și facem un aluat, pe care îl întindem uniform pe tablă.

2. Împărțiți aluatul în pătrate uniforme și începeți să umpleți. Conectăm capetele pătratelor, care sunt opuse unul față de celălalt și apăsăm aluatul de-a lungul marginilor unul în celălalt pentru a ne conecta.

3. Dacă vă hotărâți cu o umplutură de legume - radeți morcovii și răpeții și tocați-i împreună cu puțină ceapă în ulei de cocos, sare și umpleți.

4. În cazul prunei și brânzei de vaci, le umplem doar cu umplutura dată.

5. Puneți în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 15 minute până când plăcintele plutesc în sus.

6. În cele din urmă, stropiți-le cu unt topit. Decorăm sarea cu pătrunjel, de exemplu, iar dulceața poate fi prăfuită cu semințe de mac măcinate sau nuci.

moduri

Plăcinte cu brânză cu pătrunjel

Plăcinte cu legume cu roșii

Plăcinte cu prune cu fructe proaspete

Iti doresc bun gust:-).

Mai multe sfaturi pentru mâncărurile sănătoase tradiționale slovace veți găsi în acest articol. Acum veți descoperi în cele din urmă că nu numai brioșele sau clătitele pot fi preparate mai sănătos, ci chiar și bilele de prune sau semințele de mac. Vă recomandăm să încercați!

  • Avocado umplut cu ouă: o cină rapidă după antrenament nu numai pentru vegetarieni - 7 august 2017
  • Legume la grătar cu ingrediente secrete și tzatziki - 12 iulie 2017
  • Prăjitură sănătoasă din semințe de mac cu glazură de lămâie. O rețetă chiar și pentru începători complet! - 30 iunie 2017

Articolul a fost adăugat pe 27/01/2016 și plasat în categoria: Rețete de antrenament Autor: Nela Juričová