Acasă »Neclasificate» Plăcinte umplute cu ciuperci parfumate

umplute

Alergenii enumerați în rețete țin cont de ingredientele pe care le folosim. Dacă suferiți de alergii, vă rugăm să verificați dacă ingredientele pe care le utilizați nu conțin alergeni suplimentari în compoziție.

  • Timp de pregătire 1 oră 40 min.
  • Tratament termic 10 min.
  • Timp total 1 oră 50 min.
  • Numărul de porții 4
  • Alergeni 1, 6/8 (în funcție de laptele utilizat)
  • Bucataria
    • Slovacă
    • european
  • Fel de mancare
    • Fel principal
  • Mod de preparare
    • Gătit
    • Sufocare

    1 ceapă100 g mazăre congelată375 g de făină semi-grosieră250 g de ciuperci650 g cartofi50 ml lapte vegetal (soia, migdale, orez)1 drojdie de delicatese PL - opțional2 PL ulei de floarea soarelui3 PL ulei de măsline8-9 PL de apă1-2 oțet ČL la umplutură (opțional)Pătrunjel (proaspăt sau uscat)Piper negruSare

    2 gândaci mari2 ulei PL1 PL oțet1 ceapăpiper negrusare

    1 drojdie de delicatese PL (pentru plăcinte)smântână vegetalăceapa de primăvarăarpagic

Tocam marunt ciupercile si ceapa. Se prăjește ceapa într-un pahar sticlos pe 2 PL de ulei de floarea soarelui. Apoi adăugăm ciuperci și mazăre. Adăugați sare, condimentați, adăugați pătrunjel și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă amestecul în cartofii prăjiți.

Într-un castron mai mare, amestecați aluatul din făină, 1 linguriță de sare, 3 PL ulei de măsline și apă. Aluatul va fi sfărâmicios la început, este necesar să lucrați cu răbdare cu el. Când aluatul se alătură, amestecați-l pe placa făinoasă timp de 8 minute și apoi lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.

Tocăm mărunt ceapa a doua și răsucim sfecla roșie.

Într-o tigaie, fierbeți ceapa în 2 PL de ulei, adăugați sfecla roșie, sare și condimentați.

Când sfecla se înmoaie, adăugați oțet după gust.

Rolați aluatul la o grosime de 2 mm și tăiați roțile cu o matriță sau o ceașcă, pe care o umplem cu umplutura pregătită de ciuperci de cartofi.

Îndoiți și uniți marginile împingând cu o furculiță.

Aduceți apa sărată la fierbere într-o oală mai mare. Puneți plăcintele în apă și gătiți până când plutesc la suprafață (2-3 minute).