sunt

Se găsesc în diferite bomboane de ciocolată, muesli și prăjituri. Să ne uităm la ce conțin obiectele de valoare și dacă sunt într-adevăr o alternativă adecvată la dulciuri.

Nu sunt altceva decât struguri uscați. A fost preparat proaspăt și uscat până nu a conținut apă. Fructele uscate, inclusiv stafidele, sunt adesea recomandate ca o alternativă sănătoasă la dulciuri. Dar atenție! La fel ca fructele uscate, stafidele conțin în principal zahăr, până la 60%. Prin urmare, este deja clar că stafidele sunt sănătoase numai dacă le consumăm în cantități foarte limitate. Avantajul față de alte dulciuri este că zahărul din stafide nu intră atât de repede în sânge, deoarece stafidele conțin multă fibră (4-5 la sută).

Principalul lucru sănătos al stafidelor este că acestea conțin minerale și vitamine valoroase. Proporția acestor substanțe nutritive este deosebit de mare:

Vitamine B

Vitaminele B (de la B1 la B12) sunt de neînlocuit în corpul nostru, în special pentru numeroase procese metabolice. Stafidele conțin mai multe vitamine B, în special B1, B3, B5 și B6.

Potasiu

Acest mineral este deosebit de important pentru mușchi. Stafidele conțin 780 miligrame de potasiu la 100 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din doza zilnică recomandată.

Fier

Acesta joacă un rol important în organism, asigurându-se mai ales că celulele sunt alimentate suficient cu oxigen. Trebuie să luăm 10-15 miligrame de fier pe zi - 100 de grame de stafide conțin aproximativ 20 la sută din această cantitate. Important, această cantitate mare de fier poate fi administrată doar de organism împreună cu vitamina C. Deoarece stafidele nu o conțin, trebuie luată în mod diferit. De exemplu, cu sos de piper sau lămâie sau cu portocale? Apropo, din renumitul resveratrol, care se găsește în struguri, stafidele, spre deosebire de strugurii sau vinul proaspăt, nu conțin aproape nimic.