porumbul

Sursa foto: Shutterstock.com

Nutrienți și beneficii

Porumbul conține aproximativ 70% apă, carbohidrați, proteine ​​și fibre. Ei sunt aici vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, vitamina A, vitamina E. Dintre minerale predomină aici fosforul, potasiul, calciul și magneziul. Printre oligoelemente sunt reprezentate manganul, cuprul, iodul, seleniul, fierul și zincul. De asemenea, conține saponine, flavone și alantoină. Pe lângă toate acestea, există și cu un conținut scăzut de calorii, o ureche are aproximativ 90 de calorii și se satură mult timp, deoarece substanțele nutritive din acesta sunt stocate treptat. Porumbul nu conține gluten, de aceea, este potrivit pentru celiaci.

Vezi și această rețetă de porumb:

Efectele sanatatii:

protejează corpul de radicalii liberi

menține tensiunea arterială

reduce riscul de cancer, infarct și accident vascular cerebral

îmbunătățește hematopoieza și oxigenarea celulelor

scade colesterolul

afectează pozitiv fertilitatea și potența

menține nivelul corect de hormoni

ajută la umflarea picioarelor cauzată de retenția de apă în organism

întărește părul și întărește pielea

îmbunătățește digestia și ajută la constipație

Cum se consumă?

Ne place mai ales în timpul verii gătit cu sare și unt, o altă opțiune este grătar ea cu unt de ierburi. Dar o putem face și noi conserva și faceți provizii pentru iarnă. Se face și porumb crupe de porumb, făină sau făină, din care se coace apoi pâinea de porumb și tortilla. Este, de asemenea, utilizat în salate, pizza, ca garnitură la carne sau în supe și sosuri. Și nu în ultimul rând, face parte din Popcorn.

Rețetă pentru o supă simplă de porumb

Ingrediente:

1 kg porumb congelat

3 căței de usturoi

1,5 l bulion de legume

Sursa foto: Shutterstock.com

Abordare: Amestecam porumbul strecurat impreuna cu ceapa tocata, usturoiul curatat si grisul. Puneți amestecul într-o oală, turnați bulionul și dați-l la fiert. Atunci gatim inca 10 - 12 minute.

Faceți acest fel de mâncare din porumb: